09:0327.12.10

Тимур Митупов: «Введение нормы по глазури на креветки – повысит качество рынка морепродуктов»

Тимур Митупов: «Введение нормы по глазури на креветки – повысит качество рынка морепродуктов»

Союз предприятий рыбного хозяйства и аквакультуры «Рыбный союз» положительно оценивает введение Роспотребнадзором нормы глазури по креветкам: вес глазури, нанесенной на произведенную из креветки продукцию, не должен превышать 7% массы нетто.
«Этот год отметится в истории ужесточением требований, связанных со снижением норм по глазури. Наам удалось отстоять 5% по рыбному филе, вместо 20-40%, как было ранее. По креветке мы все-таки остановимся на 7%», - сообщил на пресс-конференции в ИТАР-ТАСС руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко.
Руководитель аналитического центра «Росфуд» и «Рыбного союза», член Общественного совета при Росрыболовстве Тимур Митупов отмечает, что введение с 1 октября т.г. нормы глазури по рыбе и рыбопродукции позитивно повлияло на рыбной рынок. Помимо резкого сокращения импорта некачественного рыбного филе с глазурью в диапазоне 20-30%, начался процесс импортозамещения филе китайской тилапии и вьетнамского пангасиуса на филе отечественного минтая.
Эксперт отмечает, что наш вылов креветки, который в большем объеме идет на экспорт, не покрывает потребность в ней нашего рынка. Мы имеем в пределах 85-90% импортную зависимость по креветке. Более того, с введением нормы глазури по креветкам возможен рост цен на конечную продукцию. Например, после введения норм глазури на рыбу и рыбопродукцию оптовая цена на филе пангасиуса с нормой глазури в 5% выросла на 20-22%. Между тем, акцентирует внимание Тимур Митупов, наш потребитель готов платить за качество и пищевые ценности, а не за ледяную глазурь и прочие примеси. Снижению импортной зависимости и росту цен должны послужить строительство и модернизация судов и оборудования, а также принятия закона об акваультуре и марикультуре.

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

21:17В середине августа в Заполярье зарегистрированы первые заморозки

20:25В Печенгском районе уничтожили гранаты и снаряды времён войны

19:36Евро подешевел на четверг до 70 рублей

18:13Жителю Мончегорска грозит срок до двух лет за уклонение от службы

17:43В сентябре стартует 24 гонка по бездорожью «Арктик Трофи»

17:08Мошенники похитили у пожилого доставщика пиццы из Мурманска 28 тысяч

16:45В число финалистов «Табуретки» вошла поэтесса из Мурманска

16:27Жителя Мурманска обокрал новый знакомый из соцсетей

16:11Владимир Путин: Развитие Мурманского транспортного узла - один из приоритетных проектов

15:48Жительница Оленегорска организовала подпольное казино

15:30Кандалакшский бассейн заработал после технического перерыва

15:14Житель Кандалакши пырнул соседа в грудь за оскорбление подруги

15:00«КолАтомЭнергоСбыт»: энергопотребление в Заполярье в первом полугодии выросло

14:42В сейфе у жителя Мурманска нашли боеприпасы

14:27На берегу моря в Териберке открылась передвижная библиотека

14:10В Коле «хитрый» вор не сумел обмануть полицейских

13:52В Мурманской области 95-й бензин подешевел на 15 копеек

13:36Житель Туманного украл у энергокомпании опору линии электропередач

13:20Северян предупреждают о возможных перебоях в работе ТВ и радио

13:07Администрация Печенги, библиотека, почта и 120 жителей остались без света

12:51Потерпевшие по делу о трагедии СПБУ «Кольская» не ждут отмены приговора

12:30АЛЕКСАНДРА РЕТУНСКАЯ. Мертвый сезон. Часть 6. Рейтинги и народная любовь

12:27В Полярных Зорях потушили гараж

12:10На Северном флоте потушили ракетный корабль – учения

Все новости