09:0327.12.10

Тимур Митупов: «Введение нормы по глазури на креветки – повысит качество рынка морепродуктов»

Тимур Митупов: «Введение нормы по глазури на креветки – повысит качество рынка морепродуктов»

Союз предприятий рыбного хозяйства и аквакультуры «Рыбный союз» положительно оценивает введение Роспотребнадзором нормы глазури по креветкам: вес глазури, нанесенной на произведенную из креветки продукцию, не должен превышать 7% массы нетто.
«Этот год отметится в истории ужесточением требований, связанных со снижением норм по глазури. Наам удалось отстоять 5% по рыбному филе, вместо 20-40%, как было ранее. По креветке мы все-таки остановимся на 7%», - сообщил на пресс-конференции в ИТАР-ТАСС руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко.
Руководитель аналитического центра «Росфуд» и «Рыбного союза», член Общественного совета при Росрыболовстве Тимур Митупов отмечает, что введение с 1 октября т.г. нормы глазури по рыбе и рыбопродукции позитивно повлияло на рыбной рынок. Помимо резкого сокращения импорта некачественного рыбного филе с глазурью в диапазоне 20-30%, начался процесс импортозамещения филе китайской тилапии и вьетнамского пангасиуса на филе отечественного минтая.
Эксперт отмечает, что наш вылов креветки, который в большем объеме идет на экспорт, не покрывает потребность в ней нашего рынка. Мы имеем в пределах 85-90% импортную зависимость по креветке. Более того, с введением нормы глазури по креветкам возможен рост цен на конечную продукцию. Например, после введения норм глазури на рыбу и рыбопродукцию оптовая цена на филе пангасиуса с нормой глазури в 5% выросла на 20-22%. Между тем, акцентирует внимание Тимур Митупов, наш потребитель готов платить за качество и пищевые ценности, а не за ледяную глазурь и прочие примеси. Снижению импортной зависимости и росту цен должны послужить строительство и модернизация судов и оборудования, а также принятия закона об акваультуре и марикультуре.

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:51В Мончегорске поймали пьяного водителя на скутере без документов

16:36Корабль «Вице-адмирал Кулаков» вышел в Средиземное море

15:13Мурманские пожарные эвакуировали из квартиры на Достоевского двух человек

14:24«КолАтомЭнергоСбыт»: Показания счетчиков принимаются в выходные дни

13:44В Мурманской области за неделю подешевели яблоки и капуста

13:20Жителям Мурманска расскажут о болезнях растений в лесу

12:01Сегодня в Североморске откроют благоустроенный за 2 млн сквер

11:12В Мурманской области выберут лучшего папу

10:33В Мурманске разыграют Кубок Губернатора среди интеллектуалов области

10:10В театре кукол Мурманска расскажут о правилах дорожного движения

09:03На Кольском полуострове обещают от -2 до +3º, снег и гололед

21:15В Мурманске спортивные объекты активно готовят к зимнему сезону

20:20Евро на выходные подешевел до 67,89 рубля, доллар - до 57,51

19:31В заозёрском кафе мужчина избил посетителя бокалом по голове

18:16В Мурманске состоится вечер памяти поэта Николая Колычева

17:27В Апатитах грабителя-неудачника поймали при похищении велосипедов

16:47Пьяная жительница Заполярного пырнула мужа ножом в живот

16:29На Кольском полуострове ожидаются снежные выходные

16:11В Мончегорске 10 пожарных потушили квартиру

16:00АНДРЕЙ ПРИВАЛИХИН. ЕВГЕНИЙ ШОВСКИЙ. НЕВЗЯТОЕ ИНТЕРВЬЮ

15:49Мурманский театр кукол приглашает на гала-концерт «Снова туда, где море огней»

15:32Житель Мурманска получил 7 лет «строгача» за продажу наркотиков брату

15:16В Мурманске нашли сбежавшую из дома 14-летнюю школьницу

15:01В Мурманской больнице пациентов эвакуировали из-за вспыхнувшего принтера

Все новости