16:5002.02.12

Встречаем мойву с шашлыком?!

Встречаем мойву с шашлыком?!

Как мы уже сообщали, 4 февраля в Мурманске на площади Пять Углов, у главной городской елки, состоится театрализованное народное гулянье, посвященное первой в этом году партии свежей мойвы.
Сразу же напрашивается вопрос,  что подразумевают организаторы  под словосочетанием «свежая мойва»? Действительно - свежая, или в смысле - свежий привоз, привоз нового года?
Свежую мойву в Мурманск сможет привезти только сейнер-траулер «Лазурный, потому что это единственное на Северном бассейне наливное судно. Остальные траулеры возят пелагическую рыбу в мороженом виде.
«Не знаю, успеет ли к субботе доставить в Мурманский рыбный порт свежую мойву «Лазурный», - засомневался Василий Никитин, генеральный директор Союза рыбопромышленников Севера, в состав которого входит судовладелец «Лазурного». - Переговоров на поставки мойвы к субботнему празднику главы Мурманска Веллер и Сысоев с нами не вели».
Значит, мойва будет продаваться в мороженом виде. Или в дефростированном - якобы свежая?
«Предприятия общественного питания предложат шашлыки, горячий чай и свежую выпечку», - указано в пресс-релизе.
Позвольте, но праздник-то посвящен мойве, а не баранам. Думается, было бы логично продавать жареную и пареную мойву, а с учетом злого мороза можно подумать и о горячей ухе из мойвы. (Да-да, такую уху готовят на судах, и каких-то особых рецептов ее приготовления не имеется - по силам даже тем, кто умеет лишь отваривать макароны.) Выносят же представители саамского народа на свои национальные праздники котлы с семужьей ухой.
В Питере проходит праздник корюшки, в Голландии празднуют День селедки. В Португалии есть рыбный праздник, демонстрирующий все богатство кулинарии, в особенности блюд из морепродуктов и трески, приготовленной с лучшими винами. Может, Мурманску следовало бы сначала ознакомиться с чужими традициями, прежде чем заявлять свои. Или, как в известной пословице - главное прокукарекать, а там - хоть и не рассветай?
Кстати, как пояснил Василий Никитин, торговая сеть Мурманска закупать мойву - ни мороженую, ни тем более охлажденную, которой еще нет, - не торопится. На сегодняшний день в продаже «народной рыбки» свежего привоза нет.

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

18:03В Мурманске на акции против живодёрства собрали более 200 кг корма

17:45Большой противолодочный корабль «Североморск» прибыл в Намибию

17:30Северянина избил гость после неудачной игры в нарды

16:11На Октябрьской ж/д с начала года смертельно травмировались 6 детей

15:28Корабль «Георгий Победоносец» завершил выполнение задач в Средиземном море

14:30В Мурманске выберут красотку пенсионного возраста

14:05В Мурманске в очередной раз разыскиваю Спартака Зайцева

13:43Рыбаки Северного бассейна выловили 115 тысяч тонн трески и пикши

13:00В центре Мурманска из-за подозрительного предмета оцепили детский сад

12:33В Мурманске «Час Земли» посвятят очистке Кольского залива

12:07Заболеваемость туберкулезом у заключенных Мурманской области снизилась на 5%

11:45В Мурманской области не хватает SMM-специалистов

11:11Сегодня в Ловозере торжественно откроют День оленевода

10:12На игре «Защитник Отечества» юных мурманчан научат стрельбе из лука

09:50В Мурманской области ожидается до +2º и небольшой снег

21:28Пенсионер из Мурманска перевёл мошенникам 40 тысяч за лодочный мотор

20:33Экомобиль соберёт лампы и градусники у жителей Мурманска

19:21В Заполярье тариф на электроэнергию остаётся минимальным по Северо-Западу

18:38Жительнице Апатитов грозит срок до 20 лет за продажу амфетамина

18:17Ефим Шифрин научит студентов «ФилФака» русскому языку

17:55Twitter станет платным для профессионалов

17:41В Мурманской филармонии пройдёт концерт странной музыки

17:26Гастарбайтеры из Москвы спели пародию на «Тает лед»

17:0327 марта в центре Мурманска перекроют движение автотранспорта

Все новости