09:3406.03.12

Беларусь стала торговать улитками

Беларусь стала торговать улитками

Заготовку виноградных улиток выставил на аукцион Поставский райисполком Витебской области, сообщает ИА «БЕЛТА». Торги состоятся 3 апреля.
Предметом продажи станет право на заготовку или закупку моллюска на территории Поставского района. Национальная академия наук Беларуси подсчитала, что промысловый запас улиток в районе составляет 44 тонн, и пришла к заключению, что без вреда для окружающей среды здесь можно заготавливать в год 21,6 тонны улиток. Начальная цена лота устанавливается в размере 50 базовых величин. Срок предоставления права на заготовку или закупку улитки составляет не менее трех лет. Заявки на аукцион принимаются по 29 марта. 
По словам специалистов райисполкома, интерес к аукциону у потенциальных покупателей имеется.
Аукцион на право заготовки виноградных улиток в Поставском районе станет вторым в области. Пионером по продаже улиток стал Чашникский район. Здесь за возможность заготовить 13,5 тонны улиток покупатель заплатил Br7,5 млн - в пять раз больше первоначально установленной цены.
Белорусские виноградные улитки, как правило, экспортируются в Европу. 
Те, кто смог такую улитку попробовать, утверждают, что по вкусу этот деликатес напоминает зелень. Однако процесс приготовления эскарго, как именуют это изысканное блюдо французы, требует немалого терпения от повара, ведь, прежде чем сварить улитку в белом вине и подать под соусом, ей надо очистить кишечник, а на это уходит до двух недель. При этом улитку надо каждый день омывать в проточной воде. В мясе виноградных улиток на треть больше белка, чем в куриных яйцах, отсутствует холестерин. Виноградные улитки еще и сырье для фармакологической промышленности, из нее делают лекарства от диабета, но все же больше они славятся как афродизиак и рекомендованы мужчинам для усиления потенции.

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

21:29До открытия «Снежной деревни» в Кировске осталось 10 дней

20:15Жителю Мурманска грозит срок до 15 лет за убийство соседа из-за ревности

19:32Евро подорожал до 69,47 рубля, доллар - до 59,14

19:01В Мурманске продолжают поиск лже-газовщиц, обокравших 90-летнего пенсионера

18:14Под Мурманском водителя поймали с поддельными правами

17:23В Мурманске к Новому году установят ледяные фигуры и горки

17:07В Кандалакше пьяный водитель разъезжал с выключенными фарами

16:43В посёлке Ёнском школа отметит 95-летний юбилей

16:26В Мурманске Renault на сколькой дороге столкнулся с иномаркой

16:11Топливо в Мурманской области подорожало на 60 копеек

15:59За упавший на голову мурманчанки кусок бетона директору фирмы грозит тюрьма

15:32Сегодня хоккеисты «Мурмана» встретятся на льду с командой из Сыктывкара

15:16Житель Мурманска купил у знакомого украденную золотую цепочку с крестиком

15:01Назначен новый начальник штаба Северного флота

14:43Пьяный житель Мурманска напал на таксиста и избил его

14:28В центре Мурманска трактор сдавал назад и притёрся к легковушке

14:11В Полярных Зорях продолжают искать цыганку, укравшую полмиллиона

13:53В Мурманскую область готовы переехать ради работы 20% кандидатов из СПб

13:37Бару «The office» в Мурманске грозит штраф в 3 млн за отсутствие лицензии

13:21На Северном флоте до 15 декабря продлится сбор руководящего состава

13:06В Мурманске на Ленина легковушка влетела в дерево [видео]

12:52В Заполярье определились победители творческого конкурса «Бюджет для граждан»

12:306-летний мальчик и двое взрослых госпитализированы после ДТП на трассе «Кола»

12:11В Мурманске 14 декабря отключат «Вечный огонь»

Все новости