09:3406.03.12

Беларусь стала торговать улитками

Беларусь стала торговать улитками

Заготовку виноградных улиток выставил на аукцион Поставский райисполком Витебской области, сообщает ИА «БЕЛТА». Торги состоятся 3 апреля.
Предметом продажи станет право на заготовку или закупку моллюска на территории Поставского района. Национальная академия наук Беларуси подсчитала, что промысловый запас улиток в районе составляет 44 тонн, и пришла к заключению, что без вреда для окружающей среды здесь можно заготавливать в год 21,6 тонны улиток. Начальная цена лота устанавливается в размере 50 базовых величин. Срок предоставления права на заготовку или закупку улитки составляет не менее трех лет. Заявки на аукцион принимаются по 29 марта. 
По словам специалистов райисполкома, интерес к аукциону у потенциальных покупателей имеется.
Аукцион на право заготовки виноградных улиток в Поставском районе станет вторым в области. Пионером по продаже улиток стал Чашникский район. Здесь за возможность заготовить 13,5 тонны улиток покупатель заплатил Br7,5 млн - в пять раз больше первоначально установленной цены.
Белорусские виноградные улитки, как правило, экспортируются в Европу. 
Те, кто смог такую улитку попробовать, утверждают, что по вкусу этот деликатес напоминает зелень. Однако процесс приготовления эскарго, как именуют это изысканное блюдо французы, требует немалого терпения от повара, ведь, прежде чем сварить улитку в белом вине и подать под соусом, ей надо очистить кишечник, а на это уходит до двух недель. При этом улитку надо каждый день омывать в проточной воде. В мясе виноградных улиток на треть больше белка, чем в куриных яйцах, отсутствует холестерин. Виноградные улитки еще и сырье для фармакологической промышленности, из нее делают лекарства от диабета, но все же больше они славятся как афродизиак и рекомендованы мужчинам для усиления потенции.

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

21:43Дома у жителя Оленегорска нашли обрез, порох и сотню патронов

20:25Курс евро и доллара на выходные вырос

19:14Жителю Мончегорска грозит штраф в 1 млн за игорный бизнес

18:16Северянка после пьянки обокрала спящего знакомого

17:39В Мурманске легковушка и микроавтобус не поделили дорогу

17:11В Мурманском торговом порту гендиректора Александра Масько назначили на новый срок

16:42Синоптики предупреждают о пожарной опасности в Ловозерском районе

16:25Житель Спутника украл у собутыльника пистолет, документы и датчик дождя

16:03В Мурманск прилетел секретарь Совета Безопасности РФ

15:48Рецидивистка из Апатитов украла у знакомого 140 тысяч

15:27Ремонт фасадов мурманских домов продлится до заморозков

15:10В Мурманске Chevrolet собрал «паровозик» из пяти авто

14:59В Кандалакше за неуплату алиментов задержали 26-летнего северянина

14:38В центре Мурманска отметят День флага России

14:14Почётного донора Мурманска осудили за ложное сообщение о теракте в школе

13:56Вирус Коксаки не затронул туристов из Мурманской области

13:32Передайте показания электросчетчиков в «КолАтомЭнергоСбыт» с 20 по 25 августа

13:07В Мурманске опознали тело, всплывшее на Семёновском озере

12:49Корабли и суда Северного флота прибыли в порт Дудинку

12:28Пенсионер из Заполярья заплатит 2 тысячи за убийство и расчленение собак

12:11«Колэнерго» и «Апатит» объединят усилия для повышения надежности электроснабжения

11:52СКР начал проверку по факту взрыва запала гранаты в руках мурманчанина

11:30Атомная подводная лодка «Северодвинск» выполнила ракетную стрельбу

11:07Потерявший ход траулер «Хугинн» буксируют в порт Мурманска

Все новости