09:3406.03.12

Беларусь стала торговать улитками

Беларусь стала торговать улитками

Заготовку виноградных улиток выставил на аукцион Поставский райисполком Витебской области, сообщает ИА «БЕЛТА». Торги состоятся 3 апреля.
Предметом продажи станет право на заготовку или закупку моллюска на территории Поставского района. Национальная академия наук Беларуси подсчитала, что промысловый запас улиток в районе составляет 44 тонн, и пришла к заключению, что без вреда для окружающей среды здесь можно заготавливать в год 21,6 тонны улиток. Начальная цена лота устанавливается в размере 50 базовых величин. Срок предоставления права на заготовку или закупку улитки составляет не менее трех лет. Заявки на аукцион принимаются по 29 марта. 
По словам специалистов райисполкома, интерес к аукциону у потенциальных покупателей имеется.
Аукцион на право заготовки виноградных улиток в Поставском районе станет вторым в области. Пионером по продаже улиток стал Чашникский район. Здесь за возможность заготовить 13,5 тонны улиток покупатель заплатил Br7,5 млн - в пять раз больше первоначально установленной цены.
Белорусские виноградные улитки, как правило, экспортируются в Европу. 
Те, кто смог такую улитку попробовать, утверждают, что по вкусу этот деликатес напоминает зелень. Однако процесс приготовления эскарго, как именуют это изысканное блюдо французы, требует немалого терпения от повара, ведь, прежде чем сварить улитку в белом вине и подать под соусом, ей надо очистить кишечник, а на это уходит до двух недель. При этом улитку надо каждый день омывать в проточной воде. В мясе виноградных улиток на треть больше белка, чем в куриных яйцах, отсутствует холестерин. Виноградные улитки еще и сырье для фармакологической промышленности, из нее делают лекарства от диабета, но все же больше они славятся как афродизиак и рекомендованы мужчинам для усиления потенции.

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

16:43Заполярные спасатели помогали немецкому пловцу во время заплыва в Кандалакше

16:30В правительстве Мурманской области обсудили увеличение стоимости междугородного проезда

15:55Ассоциация кольских саамов выбрала нового президента

15:52Подробности от СКР: Кем являлся выпавший из окна на Скальной мужчина

15:32На Северном флоте завершился «самый масштабный поход десятилетия»

15:06Кольская прокуратура потребовала починить заборы в школе и детском саду

14:52На мусорной свалке под Оленегорском обосновался медведь

13:46Тральщик спас байдарочника, которого вынесло в Баренцево море

13:25В Мурманске мужчина упал с 10 этажа

13:04Бывшего «контрактника» из Мурманска осудили почти на 3 года за кражу

12:50Прокуратура Апатитов потребовала закрыть сайт по продаже водительских прав

12:36В Мурманске прошли два автопробега: Tesla vs ретро

11:58В Мурманске после столкновения с Lada Priora перевернулся грузовик

11:35Мурманчане еще успеют отправить своих детей в летний лагерь на море

11:20Жители Кандалакши сообщили о пожаре в порту

10:586 предприятий Мурманской области не ведут учет загрязняющих воздух веществ

10:39Жительницу Кировска за убийство сожителя посадят на 10 лет

10:25Учения: «Адмирал Ушаков» уничтожил противника ракетой «Москит»

10:15В Мурманске определили победителей соревнований по уличному баскетболу

09:57В Мурманске сгорел Hyundai, в Кировске - «ВАЗ»

09:35В Аэропорту Пулково отменен рейс в Мурманск

09:03Спустя три недели в Мурманске нашли ускользнувшего из дома полоза

08:05В 188 домах Мурманска сегодня отключат горячую воду

07:59До +20° ожидается сегодня в Мурманской области

Все новости