11:5217.04.12

Рыбное меню: на оптовом рыбном рынке страны отмечается рост продаж

Рыбное меню: на оптовом рыбном рынке страны отмечается рост продаж

Аналитический центр информационного агентства по рыболовству сообщает, что на оптовом рыбном рынке в Центральном регионе в середине апреля текущего года зафиксирован рост оптовых продаж лососевых видов рыб. Средняя оптовая цена на горбушу в Москве составила в диапазоне 60-95 руб./кг (в зависимости от качества и вида разделки), на кету 100-105 руб./кг. Сохраняется устойчивый спрос на камбалу (около 52-55 руб./кг), тихоокеанскую сельдь (около 40 руб./кг), мойву (32-35 руб./кг), путассу (28-32 руб./кг). Снижение оптовых продаж зафиксировано по минтаю (50-55 руб./кг). Оптовые цены на норвежскую охлажденную семгу снижаются (235-240 руб./кг), а растут на атлантическую сельдь (45-65 руб./кг) и скумбрию (80-110 руб./кг). 
По мнению руководителя Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимура Митупова, до конца апреля этого года будет продолжаться рост спроса на основные виды рыб. При этом дефицита на оптовом рыбном рынке не будет.

Поделиться: