15:3503.09.12

В Беларуси с 1 сентября 2012 года впервые введён Госстандарт на производство колбасных изделий для детей

В Беларуси с 1 сентября 2012 года впервые введён Госстандарт на производство колбасных изделий для детей

Об этом сообщили агентству «Интерфакс-Запад» в пресс-службе Государственного комитета по стандартизации Беларуси. В стандарте установлены жесткие требования к сырью. Как по микробиологическим и токсикологическим показателям, так и к содержанию соли (снижено), специй (не допускается использование жгучих перцев), консерванта и стабилизатора цвета - нитрита натрия (уменьшено в 2 раза), рассказали в пресс-службе.
Там отметили, что колбасные изделия для детского питания, помимо традиционного сырья, могут изготавливаться и из кроликов.
«В целях расширения ассортимента возможно как применение одного вида мясного сырья, так и различные сочетания. Например, только из телятины или крольчатины, из говядины, свинины и мяса птицы, мяса птицы и мяса кроликов. При изготовлении в изделия могут добавляться и субпродукты, но только язык, сердце и печень», - рассказали в Госстандарте.
Кроме того, продолжили там, не допускается использование мяса быков, хряков и тощих животных, генетически модифицированного сырья и компонентов, мяса, замороженного более одного раза, искусственных ароматизаторов, синтетических красителей и прочего.
В зависимости от характеристики и соотношения используемого мясного сырья, колбасные изделия подразделяют на высший сорт (изделие, предназначенное для питания детей дошкольного и школьного возраста) и первый сорт (предназначенное для питания детей школьного возраста), отметили в пресс- службе.
Также вареные колбасные изделия для питания детей могут быть обогащенными и содержать физиологически функциональные пищевые ингредиенты: витамины, микро- и макроэлементы. В новом стандарте также указано, что маркировка на упаковке изделия должна содержать указание: «Предназначен для питания детей дошкольного и школьного возраста» или «Предназначен для питания детей школьного возраста».

 

 

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

20:02Северян приглашают к участию в конкурсе «Чистый Мурман»

19:08Правительство Мурманской области объяснило причины корректировок платы за отопление

18:15В Мурманске выставят постеры о войне 1812 года из собрания московского Кремля

17:30Мурманчанин стал лауреатом конкурса сочинений «Я – гражданин России!»

16:43Заполярные спасатели помогали немецкому пловцу во время заплыва в Кандалакше

16:30В правительстве Мурманской области обсудили увеличение стоимости междугородного проезда

15:55Ассоциация кольских саамов выбрала нового президента

15:52Подробности от СКР: Кем являлся выпавший из окна на Скальной мужчина

15:32На Северном флоте завершился «самый масштабный поход десятилетия»

15:06Кольская прокуратура потребовала починить заборы в школе и детском саду

14:52На мусорной свалке под Оленегорском обосновался медведь

13:46Тральщик спас байдарочника, которого вынесло в Баренцево море

13:25В Мурманске мужчина упал с 10 этажа

13:04Бывшего «контрактника» из Мурманска осудили почти на 3 года за кражу

12:50Прокуратура Апатитов потребовала закрыть сайт по продаже водительских прав

12:36В Мурманске прошли два автопробега: Tesla vs ретро

11:58В Мурманске после столкновения с Lada Priora перевернулся грузовик

11:35Мурманчане еще успеют отправить своих детей в летний лагерь на море

11:20Жители Кандалакши сообщили о пожаре в порту

10:586 предприятий Мурманской области не ведут учет загрязняющих воздух веществ

10:39Жительницу Кировска за убийство сожителя посадят на 10 лет

10:25Учения: «Адмирал Ушаков» уничтожил противника ракетой «Москит»

10:15В Мурманске определили победителей соревнований по уличному баскетболу

09:57В Мурманске сгорел Hyundai, в Кировске - «ВАЗ»

Все новости