13:0718.10.12

Неповторимый аромат: в Таиланде делают кофе из экскрементов слона

Неповторимый аромат: в Таиланде делают кофе из экскрементов слона

Тайская гостиничная компания придумала новый сорт кофе, «производителем» которого стали слоны, сообщает www.dp.ru
Кофейные зерна проходят долгий путь: сначала животное ест, потом зерна перерабатываются в желудке, выходят естественным путем, и только после этого в процесс вмешивается человек. Зерна тщательно моют, сушат и придают им традиционный вид. Считается, что после такой обработки у кофе появляется уникальный аромат, за который ценители готовы платить по $50 за чашку.
До сих пор Kopi Luwak  был единственным сортом кофе,  зерна которого проходили специфический способ обработки: сначала их должен был съесть лювак - маленький зверь семейства виверровых, а затем специалисты выбирали переваренные зерна, тщательно мыли, сушили на солнце и придавали им привычный для кофе вид. Теперь конкуренцию лювакам в кофейной промышленности могут составить слоны, пишет «Dagens Industri».
Считается, что процесс переваривания кофейных зерен в организме животного придает им уникальный аромат, который особенно ценен для знатоков. Сегодня Kopi Luwak является одним из самых дорогих сортов кофе в мире, но его может потеснить новый вид, «приготовленный» слонами.
Тайская компания «Anantara Hotels & Resorts» открыла выпуск нового сорта кофе - слоны едят зерна, они проходят через желудок и выходят естественным путем. После этого полученную консистенцию дополнительно обрабатывают. Пока кофе продается только в Тайланде и называется «Черный Кофе Слоновой Кости». Цена за один килограмм составляет $1 тысячу (7,2 тысячи крон). Таким образом, одна чашка обойдется ценителям кофе в $50 (330 крон).

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

11:31Ревнивая северянка во время ссоры напала с ножом на своего мужчину

11:16В мурманском университете появится коммуникационная площадка для будущих нефтяников

10:59Пропавший без вести пенсионер в Апатитах найден мёртвым

10:41В Мурманский торговый порт прибыл современный голландский балкер

10:27Останки убитого жителя Мончегорска нашли через полгода под горой мусора

10:15На Мурманском шоссе авария из пяти машин образовала пробку

10:00Жительнице Оленегорска дали 200 часов обязательных работ за ядовитый алкоголь

09:44Корабль «Александр Отраковский» прошёл проливом Ла-Манш

09:30За жестокое убийство жены жителю Апатитов грозит срок до 15 лет

09:22Сегодня в Хибинах испытают противолавинный комплекс «Нурис»

09:12В Кировске сгорел вагон-бытовка

08:58Жители 33 домов в Мурманске останутся без воды

08:27В Мурманске для детей проведут акцию «Голубь мира»

07:01На Кольском полуострове синоптики прогнозируют до +11° и дождь

21:21Грант в 3 млн помог начинающему фермеру развить хозяйство в Пушном

20:20Курс евро вырос до 69,77 рубля

19:27Розыск: В Кандалакше неизвестный врезался в иномарку и скрылся

18:16Для детского сада в Североморске-3 закупили медоборудование

17:44Житель Кировска отправится в колонию за попытку зарезать знакомую

17:10Заседание Мурманской областной Думы состоится 28 сентября

16:44Ради спасения сына пенсионерка из Мончегорска заплатила мошенникам 50 тысяч

16:26В Кировске «ВАЗ» сбил мотоциклиста

16:11Жителя Мурманска поймали за продажу синтетических наркотиков

15:47В Заполярье открыли «Спутник над Мончегорском»

Все новости