В 2013 году ожидается значительное снижение цен на треску вследствие рекордно высокой квоты в Северо-Восточной Арктике. Однако рост спроса на потрошеную треску б/г в Китае и России может в некоторой степени нивелировать ожидаемый спад цен. «Говорят, что цены будут снижаться, но я не уверена в том, что они будут настолько низкими, насколько прогнозируют, - говорит Нинп Манссон, менеджер по продажам белой рыбы шведской компании «Sweryb International». - Российский рынок потрошеной трески б/г и целой трески набирает силу, поэтому часть уловов в рамках увеличенной квоты будет направлена в Россию».
А вот что сказал в интервью ИА «Nord-News» месяц назад председатель правления Союза рыбопромышленников Севера, генеральный директор рыбодобывающих компаний «Рыбпроминвест» и «Альтернатива» Владимир Григорьев.
- Рыбы много, а что будет с ценой на неё? На всех уровнях звучат опасения, что цена упадет, как на внутреннем, так и на внешнем рынке. Это, безусловно, хорошо для потребителя, но не для рыбного бизнеса. Как планируете справиться с этой ситуацией?
- Действительно, в начале года мороженая, потрошеная, без головы (б/г) треска стоила на внутреннем рынке больше 100 рублей за 1 кг, а сегодня - 70 рублей оптом, - говорил Владимир Юрьевич. - Мы стали развивать рынок трескового мороженого филе. Это не массовый продукт для России, и стоит он дороже, однако это продукция более высокого качества и уже готовая к употреблению.
Рынок вынуждает перестраиваться и все расставляет по своим местам. Если помните, в кризисном 2008 году транспортные суда стояли в Мурманском рыбном порту неразгруженными, все холодильники были забиты сырьем, рыбу даже вывозили на хладокомбинат. Раньше большая часть денег уходила в Китай с его дешевой рабочей силой. Там российское рыбное сырье перерабатывалось и уже в виде филе шло в Европу и Америку. В кризис банки прекратили давать кредиты, и без финансирования и предоплаты китайские рыбофабрики на побережье остановились. Это может произойти и сейчас. Тенденция такая есть. Если китайцы перестанут брать прежний объем сырья на переработку, он весь «вывалится» в Россию.
Одинн Гестссон, генеральный директор исландской компании-поставщика «Islandssaga», также отмечает рост спроса на треску как в России, так и в Китае.
«Я думаю, объёмы поставок филе сохранятся на прежнем уровне, а вот спрос на потрошеную рыбу б/г вырастет», - сообщил он и отметил, что находит своего покупателя даже рыба более крупного размера весом 2-3 кг.
Однако цены уже начали снижаться. Например, европейская цена потрошеной трески б/г с холодильного склада в Голландии варьируется в диапазоне от USD 2700 (EUR 2079) до USD 2 800 (EUR 2156) за тонну, - снижение примерно на USD 1000 (EUR 770,2) в сравнении с ценами ноября 2011 года.
«Islanssaga», в основном специализирующаяся на поставках филе, также отмечает снижение цен на 5 - 10% по сравнению с прошлым годом и реализует свою продукцию по ценам в диапазоне от EUR 7.50 (USD 9.70) до EUR 10 (USD 13) за кг «в зависимости от рыночной ситуации». «В прошлом году цены не опускались ниже EUR 8,50 (USD 11) и достигали верхнего предела в EUR 11 (USD 14,3). Разница примерно 10%», - говорит Гестссон.
Квота на вылов трески в 2013 году составит 1 млн тонн, а установленная квота на пикшу - 200 тысяч тонн, - на 118 тысяч тонн меньше, чем в прошлом году.
По мнению Манссон, это приведет к значительному росту цен, в то время как Гестссон полагает, что часть трески займет освободившееся место на рынке пикши. «По крайней мере, аналогичные тенденции замещения постоянно наблюдаются у нас в Исландии, когда квота на пикшу увеличивается, а квота на треску сокращается. Находится место для пикши, которая заменяет треску. Я думаю, в данном случае должно произойти нечто подобное и особо не беспокоюсь», - говорит он.
«Более глобальной проблемой для рынка является продолжающийся кризис в таких европейских странах как Испания, Португалия и Греция. Это больше влияет на состояние рынка, чем повышение квоты на добычу трески», - полагает Гестссон, сообщает fishretail.ru.
