15:2111.04.13

Специалисты ратуют за повышение уровня безопасности основных видов пищевой продукции

Специалисты ратуют за повышение уровня безопасности основных видов пищевой продукции

10 апреля состоялось совещании в Россельхознадзоре с руководством союзов и ассоциаций участников рынка продукции, подконтрольной государственному ветеринарному надзору, на котором участники рынка выразили серьёзную обеспокоенность в связи с проникновением в торговый оборот опасной и недоброкачественной пищевой продукции. Это, как отметил Евгений Непоклонов, создает опасность для потребителей такой продукции, а также для добропорядочного отечественного бизнеса, сталкивающегося с недобросовестной конкуренцией со стороны компаний, тем или иным
способом фальсифицирующим продовольственные товары.
Глава Рыбного союза, недавно обратившегося к Россельхознадзору с предложением о сотрудничестве для оздоровления рынка рыбной продукции, Сергей Гудков, выразил убеждение, что с этим комплексом проблем можно справиться лишь совместными усилиями объединений участников рынка и государственных органов. При этом необходим системный подход, включающий постоянный, активный и целенаправленный мониторинг всех видов пищевой продукции как по показателям безопасности, так для выявления возможных фальсификаций. Только таким образом можно добиться повышения уровня экономической безопасности участников рынка и защитить интересы конечного потребителя продукции. Механизм проверки должен быть отработан таким образом, чтобы максимально исключить возможность фальсификации продукции. Помимо этого, должна быть внедрена разработанная Россельхознадзором система полного прослеживания продукции на всем ее пути от поля (или от судна, если речь идет о рыбной продукции) до стола потребителя.
Евгений Непоклонов заметил, что в качестве интегральных элементов системы необходимо предусмотреть контроль при производстве сырья, на основных критических стадиях его технологической переработки и готовой продукции. Такая система, подчеркнули участники совещания, сможет не только резко повысить уровень безопасности основных видов пищевой продукции и ограничить недобросовестную конкуренцию, но и выявить существующие зоны риска, например, в области недостоверной сертификации такой продукции на безопасность. Помимо этого, она будет способствовать скорейшему и не формальному введению на предприятиях пищевой промышленности системы ХАССП.
Участники встречи согласились в необходимости проведения расширенного совещания с приглашением представителей ведущих российских торговых сетей. Такое совещание может состояться уже на следующей неделе, сообщает PR-специалист Рыбного Союза.

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

18:18Северянин обманным путём получил субсидии на оплату услуг ЖКХ

17:27В Мурманской области за месяц овощи подорожали на 5%

16:21Школьница из Гаджиево вышла в полуфинал шоу «Ты супер»

15:40В Мурманске исполнят уникальный концерт «Играют дети...»

15:18В Мончегорске и Апатитах пожарные потушили квартиры

14:57Концерт филармонического оркестра пройдёт под управлением дирижера из Швейцарии

14:03В Мурманске больше недели разыскивают пропавшую школьницу

13:31В правоохранительных органах Заполярья выявлено более 2 тысяч нарушений

13:03Театр кукол показывает зрителям городов и посёлков Заполярья «Горькую память войны»

12:21При пожаре в Ковдоре погибли два ребёнка и женщина

11:41Сегодня в Мурманске подведут итоги фестиваля «НаМОДнение»

11:02«Птица Баренц» откроет фотовыставки финского и норвежского дизайнов

10:00В Мурманске стартует конкурс танцев «Душа России»

18:45В Мурманске состоится премьера спектакля «Rock-n-roll на закате»

17:33В Мурманской области подорожал картофель и подешевела гречка

16:47В Североморске вандалы подожгли мемориальный катер автомобильной покрышкой

15:51Безлапую собаку Вуйче в Мурманске ожидает примерка протезов

15:24Подлодка «Владикавказ» выполнила торпедную атаку условного противника

14:57Участники конкурса инклюзивного творчества дадут в Мурманске гала-концерт

14:22Медведеву рассказали о проблемах качества медпомощи онкобольным в Заполярье

13:41В музее Мурманска расскажут об особенностях азиатской шарнирной куклы

13:2928-летний житель Мурманска продал полицейским героин

12:23В Мурманске наградят победителей фотоконкурса «Край, в котором мы живем»

11:49В Мурманске стали реже угонять автомобили

Все новости