11:0406.08.13

Дегустаторы первого искусственного мяса определили, что в нём не хватает жира

Дегустаторы первого искусственного мяса определили, что в нём не хватает жира

В Лондоне состоялась историческая дегустация бургера, приготовленного из выращённого учеными в лабораторных условиях синтетического мяса. 

Для создания искусственного мяса голландские ученые использовали стволовые клетки коров. Двое добровольцев, кулинарных-экспертов, которым посчастливилось принять участие в эксперименте и продегустировать уникальный мясной продукт, сказали, что у фарша текстура настоящего мяса, но ему не хватает вкуса и сочности из-за отсутствия жира. Положение не спасли даже соль, яичный порошок, панировочные сухари, шафран и свекольный сок, которые добавили в искусственный фарш для бургера. 

На то, чтобы вырастить мясо для 140-граммового бургера потребовалось три месяца и вложений более, чем 250 тыс евро. Сегодня, в день, когда состоялась дегустация, стало известно, что деньги на исследование, в числе прочих, пожертвовал сооснователь интернет-гиганта Google Сергей Брин. 

Голландский ученый Марк Пост, автор разработки, надеется с помощью искусственно выращенного мяса решить проблему продовольственного кризиса. Ученые ожидают, что такой продукт может появиться на прилавках уже через 10-20 лет. 

 

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:11В Ковде новый мост построят в 2018 году

13:53Житель Александровска отделался «условкой» за избиение мужчины в гостинице

13:37Появилось видео, как в Кировске «ВАЗ» сбил на переходе подростков

13:21Сроки внедрения онлайн-касс могут быть изменены

13:06Кольская ГМК улучшает бытовые условия работников

12:49Во время ссоры мурманчанка разбила тарелку о голову своего мужчину

12:26Цены на топливо в Мурманской области выросли на 20 копеек

12:10В Полярном семейная пара продавала героин

11:51Мурманский поезд из Москвы задерживается из-за поломки контактной сети

11:30Для жителей Мурманска создали памятку по оценке дворов

11:15В ДТП с военной колонной под Мурманском пострадал командующий ВДВ Сердюков

10:59В Заполярье собирают фотографии и истории о ветеранах для Книги памяти

10:43В Апатитах пожарные потушили дачу, а под Ковдором - трактор

10:28Пьяный житель Мурманска упал с пятого этажа и выжил

10:16Прокуратура требует капремонт или строительство моста в Шонгуе

10:01В мурманскую спортшколу №12 олимпийского резерва дали отопление

09:45В Мурманске сгорел гараж с автомобилем

09:31В мурмашинскую колонию пытались в моркови передать метамфетамин и экстази

09:2320 сентября начнется передача показаний электросчетчиков в «КолАтомЭнергоСбыт»

09:12Более 20 пожарных тушили гараж в Мурманске

08:58Жителям 11 домов в Мурманске отключат горячую и холодную воду

08:30Школьники Мурманска создадут осенний листопад из журналов и газет

07:02В Заполярье потеплеет до +10°

21:22Определены два кандидата на должность главы ЗАТО Североморск

Все новости