15:3214.03.14

Для вегетарианцев сделали мясо из овощей

Для вегетарианцев сделали мясо из овощей

Специально для проекта "LikeMeat", который финансируется Седьмой рамочной программой EC, ученые из Европы создали мясо, которое смогут употреблять вегетарианцы.

Дело в том, что новый продукт полностью состоит из овощей.

Над созданием этого уникального заменителя мяса трудились ученые сразу из нескольких крупных институтов и университетов Европы.

По вкусу новинка напоминает настоящее мясо, хотя и производиться из переработанных овощей.

На данный момент искусственное мясо производят в лабораториях. При этом используются переработанные овощи.

По словам сотрудницы Университета Фраунгофера Флориана Уаильда, среди ценных свойств овощного мяса - относительно невысокая стоимость, большие сроки хранения, экологическая безопасность и возможность выпускать его в промышленных масштабах.

Кроме того, новинку смогут употреблять люди, которые страдают различными видами аллергии на мясо и подобные продукты.

Поделиться: