15:5201.04.14

"Ключ" к сохранению стройной фигуры нашли в слюне

"Ключ" к сохранению стройной фигуры нашли в слюне

Слюна человека содержит в себе "ключ" к сохранению стройной фигуры.

Ученые обнаружили, что ген AMY1, известный как "ген Аткинса", имеет существенное влияние на вес человека. Дело в том, что этот ген ответственен за выработку соединения, расщепляющего углеводы.

Оно представляет собой энзим, который находится в слюне и начинает расщеплять крахмалистые продукты, такие как чипсы и рис.

По данным исследования, организм людей, имевших больше копий этого гена, производил больше энзима. И именно такие люди чаще могли похвастаться стройной фигурой.

Как отмечают ученые, человек может иметь до 20 копий "гена Аткинса". В случае если копий мало, люди испытывают сложности с перевариванием углеводов, что может отразиться на прибавке в весе.

Исследователи предполагают, что непереваренный толком крахмал "кормит" бактерий, вмешивающихся в метаболизм и способствующих ожирению, пишет MedDaily.

 

Поделиться: