16:2221.05.14

Златоусты Мурманской области: путассу — полезный продукт, Олег Заболотский

Златоусты Мурманской области: путассу — полезный продукт, Олег Заболотский

- Та же путассу, семейства тресковых, на самом деле очень полезный продукт. Эта рыбка, в которой всего 82 калории на 100 граммов, - просто находка для диетического питания. Мясо путассу содержит большое количество белка, в нем много витаминов А и D, масса полезных микроэлементов и минералов, природных кислот и жиров. Просто рынок этой рыбы пока еще, к сожалению, не раскручен. Хотелось бы, чтобы наша промышленность и наука приложили к этому руку. Но думаю, в условиях растущего дефицита белковых ресурсов найдутся такие силы. Что будет применение и путассу, и сайке. Кстати, сайка - полярная тресочка - также чрезвычайно полезна. Содержит белки с аминокислотами, биотин, витамины. Когда ее нежнейшее тресковое мясо смогут переработать и красиво подать, она тоже станет золотом. А сегодня те, кто работает на сайке, терпят убытки. Ее можно ловить сколько угодно, это неквотируемый объект, но нет экономической выгоды, - сказал председатель Мурманского областного комитета рыбохозяйственного комплекса Олег Заболотский.

 

 

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

15:20В Мурманской области появится новый природный парк «Кораблекк»

15:00Мурманчанин избил собутыльника бейсбольной битой

14:43Жители Мурманска не заинтересованы в муниципальных парковках

14:28Сегодня над дорогой Кировск- Кукисвумчорр спустят лавины

14:11«КолАтомЭнергоСбыт» поздравляет с 1 Мая и информирует о режиме работы

14:07В мурманской школе 57 прошел урок электробезопасности

13:53В Апатитах чипировали двух медвежат и пони

13:3721-летний северянин украл из магазина бутылку Hennessy

13:21На обеспечение безопасности дорожного движения в Мурманской области выделят 1,2 млрд

13:06В Териберке представят проект мобильной библиотеки «Новая глава»

12:52Родственник украл у пенсионера из Мурманска ордена, медали и ружьё

12:37В Мурманске на Зелёной улице полыхает «деревяшка»

12:28На железнодорожных переездах Мурманской области установят камеры

12:11На автодороге «Мурмаши- ж/д Пяйве» будут взрывать

12:08Стартовал конкурс среди социальных предпринимателей «Навстречу переменам - 2017»

11:56В Заполярье из-за недостатков улично-дорожной сети произошло более 50% трагических ДТП

11:45АНДРЕЙ ПРИВАЛИХИН. ТОТ, КТО ЗАКАЗЫВАЕТ МУЗЫКУ

11:35В Мурманске назначен новый начальник полиции

11:16В Мурманске 1 мая перекроют центральные улицы

11:10В Заполярье самый проблемный участок дороги – на Териберку

11:00В Мурманске с крыши глыба льда упала на BMW

10:42Северный флот приглашает мурманчан на службу

10:35«КолАтомЭнергоСбыт» примкнет к Всероссийской акции «Георгиевская ленточка»

10:28Дорога на Териберку закрыта уже сутки

Все новости