11:4031.07.14

Чайная церемония от «Норд-ньюс»

Чайная церемония от «Норд-ньюс»

Опять прибамбасы
Можно использовать металлическое СИТЕЧКО-КОНТЕЙНЕР. Изготавливается обычно из нержавеющей стали (на Востоке традиционно керамические; иногда бывают пластиковые, никелированные или позолоченные), имеет форму стаканчика (цилиндрической корзинки) и вкладывается через верх внутрь заварочного чайника; сверху, после того как залит кипяток, прикрывается крышечкой заварника. Преимущества: в обращении еще удобнее чем алюминиевое «яйцо». В таком контейнере можно «выжимать» заварку ложечкой для более сильного экстрагирования. Легко удаляется и чистится. Недостатки: те же, что и у металлического «яйца» - недостаточное экстрагирование.
В последнее время в России в продаже появились пластиковые (фу!) заварники, кажется, китайского (совсем фу!) производства, где подобное ситечко-контейнер встроено в чайник. Сами не пользуемся, но по отзывам знакомых - гадость порядочная ;-)) Кстати, если чайник стеклянный, как на картинке, то все может быть совсем неплохо.
Д) Для избавления от чаинок можно использовать наружное СИТЕЧКО-«КОРЗИНКУ». Подобное ситечко может быть изготовлено из металла, пластика, или даже из керамики. По форме напоминает котелок или полукруглую корзинку с ручкой. Оно обычно подвешивается снаружи к носику заварника, а в некоторых конструкциях устанавливается на (или над) чашкой. Подобные ситечки наиболее удобны, т.к. не ухудшают процесс заваривания, однако, с ними немного больше возни. К тому же, некоторые заварные чайники могут иметь нестандартную форму, такую, что трудно будет подвесить к их носику ситечко. Часто, если носик заварника имеет нестандартную форму или в чайнике осталось мало заварки, то подобное ситечко просто вываливается.
E) На Западе (в России не видали) иногда используют т.н. «ЧАЙНЫЙ НОСОК». Это мешочек из тонкой натуральной ткани (хлопок, лен), по форме напоминающий носок. В него засыпается заварка, потом «носок» помещается в заварник и заливается кипятком. Преимущества: легко удалять, практически не ограничивает экстрагирования. Недостатки: Неудобно чистить, а использовать как одноразовый - дорого. Кроме того, если использовать «носок» много раз, то в любом случае (если стирать, и если не стирать) «носок» долго сохраняет посторонние запахи.
Ж) БУМАЖНЫЙ ФИЛЬТР. Совершенно запросто можно использовать для фильтрации чаинок бумажные фильтры, используемые в кофеварках. Недостатки: если вы хотите превратить качественный листовой чай в чай из пакетиков - то вперед! (потеря аромата и бумажный привкус гарантированы) Кроме того, это довольно дорогой способ, т.к. фильтры одноразовые.
З) Заваривающие машины или ЧАЕВАРКИ. Есть некоторые смельчаки, которые заваривают мелкий чай в кофеварках. Мало того, за рубежом существуют бытовые «чаеварки», которые не получили широкого распространения в силу ряда существенных недостатков: во-первых, в отличие от кофе, чай нельзя варить; а во-вторых, разные сорта чая требуют разных температурных режимов заваривания, что очень трудно реализовать технически.
Последним достижением в области борьбы с чаинками являются заварочные чайники с системой «ЧАЙНЫЙ ПРЕСС». Принцип их действия состоит в «выжимании» чая, при этом готовый напиток оказывается выше пресса, а заварка - ниже. Для офиса такой прибамбас может оказаться весьма полезным, дома же, конечно, лучше заваривать чай по-человечески ;)
Чтобы список чайных прибамбасов был полным, включим в него еще и САМОВАР. Система эта отечественная и весьма уважаемая во всех отношениях (чего нельзя сказать о современных электрических самоварах), но тема эта требует отдельного рассмотрения. Пока же рекомендуем вам сайт про настоящие тульские самовары.

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

16:43В День молодёжи для мурманчан выступит финская группа The Youths

15:33Житель Мурманска угрожал зарезать свою подругу

14:47«Алые паруса-2017»: яркий выпускной в СПб посетили 2 млн человек

13:21В Ковдоре 12 пожарных потушили склады

12:47В Никеле вместо рекламы появились детские плакаты

11:35В центре Мурманска ограничат движение из-за ремонта дорог

10:17Синоптики обещают в Заполярье от +5° и дождь

09:35Мурманская научная библиотека приглашает на «День изобретений»

20:20В Мурманске строят крупнейший стадион площадью 12 тысяч «квадратов»

19:04Водитель Land Rover ездил в Мурманске с поддельными правами

18:30В Мурманском театре кукол прозвучит «Чистая лирика»

17:18В Мурманске пенсионер отдал мошенникам деньги, чтобы «спасти» сына

16:49В выходные на Кольском полуострове потеплеет до +14°

16:20Владимир Путин поручил сделать в Апатитах доступную медпомощь

15:51Катер Северного флота назвали в честь исследователя арктических морей

15:33В Оленегорске друзья сожгли «ВАЗ» и сняли это на видео

15:15Полиция: Погибшего в Мурманске мужчину не сбивал автомобиль

14:59В Мурманской области началась подготовка к отопительному сезону

14:35Убийцам из Колы огласили приговор за жестокую расправу над школьником

14:16В Алакуртти сержант избил подчинённого рукоятью топора

13:58В Мурманске из-за ремонта теплосети перекроют движение

13:37В подвале дома задержали мурманчанина, угрожавшего убить знакомого

13:12Экомобиль соберёт лампы и градусники у жителей Мурманска

12:48В Мурманске насмерть сбили мужчину

Все новости