11:4508.09.14

Чайная церемония от «Норд-Ньюс»

Чайная церемония от «Норд-Ньюс»

маркировка индийских чаев
Для качественных дарджилдингов на маркировке также указывается следующая информация:
- Estate: ... - после двоеточия указывается название конкретной плантации. Этих плантаций не так много и на каждой из них чай имеет уникальные характеристики.
- Vintage: ... - после двоеточия обычно указывается год посадки чайных кустов на данной плантации или их возраст. Если присутствует эта маркировка, то это гарантия того, что данный сортовой дарджилинг собран только с конкретной плантации и не купажировался с дарджилингами с других плантаций. Часто термин Vintage употребляется в гордом одиночестве, означает, что чай повышенного качества (за счет чего повышено качество - неизвестно) и в русском варианте такой чай часто называется «Дарджилинг Шампанское» или «Золотое Шампанское». По цвету заварки.
- First Flush - маркировка «первая флешь» указывает на дарджилинг первого урожая в этом сезоне. Собранные в первом урожае листья дают более светлый и более деликатный по вкусу напиток. (И самый дорогостоящий!)
- Second Flush - маркировка «вторая флешь» указывает на дарджилинг второго урожая в данном сезоне. Из листвы второго урожая как правило получается более крепкая, но менее ароматная заварка.
- Autumnal Flush - маркировка «осенняя флешь» указывает на дарджилинг четвертого (и последнего) урожая в данном сезоне. Осенний урожай собирается после сезона дождей, и также имеет уникальные характеристики.
Маркировка индийских зеленых чаев отчасти напоминает китайскую и прежде всего основывается на размере листьев (названия расположены в порядке убывания размера листьев):
- Fine Young Hyson - отборный крупнолистовой.
- Young Hyson - крупнолистовой.
- Hyson No. 1 - средне-крупнолистовой.
- Hyson Soumee - среднелистовой.
- Fannings - мелколистовой.
- Dust - пыль.

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:13Курс евро и доллара на четверг вырос

18:28В Мурманске появилось новое автобусное депо

17:15В 2017 году в Заполярье нашли более 900 кг подкарантинных товаров

16:36Портовики помогли с ремонтом клубу «Надежда» для детей-инвалидов

16:13Северянин вынес из чужого гаража канистру с топливом, дрель и газовый баллон

15:46Жителей Мурманска приглашают на массовый конкурс «Лыжня зовет!»

15:27На Северном флоте провели занятия по сапёрной подготовке и вождению техники

15:01Прокуратура проверит комбинат школьного питания из-за отравления детей в Полярном

14:38За год в Мурманской области преступность снизилась на 15%

14:15Командующий Северным флотом вручил награды отличившимся офицерам

13:52В Полярном 40 детей отравились в школьной столовой

13:37Кто же рвется лицензировать ЖКХ в Мурманской области?

13:09Продавщице грозит штраф в 80 тысяч за продажу пива подростку в Мурманске

12:50Для крещенских купаний в Заполярье оборудуют 13 мест

12:26В Ревде водитель «ВАЗа» сбил пенсионерку, сдавая назад

12:00Пьяный житель Мурманска порезал подругу своей девушки

11:39Кольская ГМК модернизирует контейнерную площадку в Мончегорске

11:25Организацию обязали очистить лес от отходов в Кольском районе

11:05В Мурманске при столкновении двух иномарок пострадала девушка

10:43В Мурманске пройдёт День Битлз в Jazz & Blues Cafe

10:27На автовокзале Мурманска курьер украла девять посылок

10:04В Мурманске разыскивают свидетелей наезда автобуса на пенсионерку

09:44В зоне Кировского рудника сегодня спустят лавины

09:33Житель Мурманска сломал нос полицейскому и отправился в колонию

Все новости