10:4507.11.14

Чайная церемония от «Норд-ньюс»

Чайная церемония от «Норд-ньюс»

выращивание чая в аргентине, бразилии, эквадоре и перу
«Аргентина выращивает на плантациях Миссионес и Корриентес значительные количества чая, который из-за нехватки рабочих рук все более широко собирают чаеуборочными машинами, поднявшими производительность труда по сбору листа на 2000%. Качество производимого черного чая (около 50 тыс. т) весьма невысокое. Он дает темный, но не слишком крепкий настой. Почти весь этот чай экспортируют в США и Китай для использования в смесях и производства растворимого чая». (В. М. Семенов. «Приглашение к чаю»)
«Чай в Аргентине пытались производить во многих провинциях; сегодня, однако, чайные плантации находятся лишь в двух провинциях: 95% чая получают в провинции Мисьонес и 5% - в провинции Корриентес. Провинция Мисьонес представляет собой территорию на крайнем северо-востоке Аргентины, граничащую на севере с Парагваем, а на востоке и юге - с Бразилией.
Ее площадь - 31 тысяча квадратных километров, а протяженность границ с другими странами равняется одной тысяче километров. Благодаря своему географическому положению Мисьонес называют сердцем бассейна реки Ла Плата. Она занимает особое положение в Меркосур.
Чай этой провинции начали культивировать с 1925 года из семян, привезенных из Китая. Сегодня сорт чая, выращиваемый в Мисьонес, является продуктом гибридизации и дает значительную отдачу, благодаря использованию естественных удобрений, содержащихся в почве. Чайными плантациями занято в провинции 40 тысяч гектаров, на которых ежегодно собирается и вырабатывается 46 тысяч тонн черного чая.
Чай провинции Мисьонес - это натуральный продукт без химических добавок. Он обладает благоприятными стимулирующими качествами. Содержание кофеина в нем не превышает 3%.
В целом аргентинские черные чаи являются продукцией среднего качества. Они дают темный настой с землянистым вкусом и средней насыщенностью. Они хороши для завтраков, употребляются с небольшим количеством молока. Значительное количество аргентинских чаев поставляется в США и в Китай для производства растворимого чая». (Ю. Г. Иванов. «Энциклопедия чая»)
«Бразилия производит более качественный чай. Чайные плантации расположены на горном плоскогорье южнее Сан-Паулу, и из сбора листа изготавливают черный чай «ортодокс», который дает яркий прозрачный настой, но без особой крепости. Его хорошо употреблять с молоком. Почти весь чай идет на создание смесей для чая в пакетиках и реализуется как внутри страны, так и на английском чайном рынке». (В. М. Семенов. «Приглашение к чаю»)
«Первые попытки промышленного производства чая были предприняты в Бразилии еще в 1812 году, когда из Китая завезли саженцы чайных кустов, а также пригласили опытных китайских чаеводов помочь в организации нового дела. Чайные плантации были основаны недалеко от столицы, а также в штатах Сан-Паулу и Минас-Жерайс. Чайные плантации начали давать продукцию, однако в 1888 году, после отмены рабства, весь сложный хозяйственный механизм оказался разрушенным. Затем в 1920 году небольшие чайные плантации были заложены выходцами из Японии.
К целенаправленному развитию своего чайного производства Бразилия приступила лишь после второй мировой войны. Сегодня она вырабатывает по традиционной технологии черные чаи неплохого качества. Чайные плантации расположены южнее города Сан-Паулу.
Бразильским чаям не хватает аромата, поэтому их лучше употреблять с молоком». (Ю. Г. Иванов. «Энциклопедия чая»)
«Эквадор, развернув чайное производство в 60-х гг., ориентировал его на экспорт в США для использования в чайных смесях. Продукция Эквадора дает довольно крепкий настой с приятным вкусом, и она по качеству выше аргентинской». (В. М. Семенов. «Приглашение к чаю»)
«Чай производится в этой стране около трех десятков лет. Объем производства невелик. Черный чай преимущественно используется для смешивания. Он дает полный, насыщенный настой с хорошими вкусовыми качествами, но с недостаточным ароматом». (Ю. Г. Иванов. «Энциклопедия чая»)
«Перу имеет чайные плантации в департаментах Куско и Хуануко, где в год производится более 1,8 тыс. т черного чая. Значительная часть продукции потребляется в стране, и возникали планы переработки части продукции в быстрорастворимый чай, популярный среди местного населения». (В. М. Семенов. «Приглашение к чаю»)
«Чай впервые начали выращивать в Перу в 1912 году.
Сегодня его выращивают в двух департаментах на юге страны. Ежегодное производство не превышает 2 тысячи тонн. Весь чай потребляется внутри страны». (Ю. Г. Иванов. «Энциклопедия чая»)

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:11В Мурманске на спуске от Семёновского озера из-за ДТП встали троллейбусы

13:53Спустя 15 лет родственники нашли пропавшего жителя Апатитов

13:36Пьяный пассажир мурманского поезда оставил в купе двухлетнего ребенка

13:21Жительница Гаджиево перед увольнением украла деньги из кабинета начальницы

13:05На дороге Мишуково-Снежногорск пешеход попал под колёса «Волги»

12:47Морская арктическая геологоразведочная экспедиция отмечает 45-летний юбилей

12:25Жительница Мурманска прихватила на свидание с осуждённым гашиш

12:03В центре Мурманска Renault сбил подростка на пешеходном переходе

11:50Более 10 сотрудников УФСИН по Мурманской области скрывали доходы

11:31Под Мурманском иномарка вылетела в кювет и перевернулась, пострадала женщина

11:15Житель Кандалакши устроился на работу, чтобы погасить долг по алиментам

10:59Военный хирург провел операцию на борту «Адмирал Кузнецов» во время дальнего похода

10:43В Мурманске на Шмидта грузовик с Volvo перегородили дорогу

10:28В квартире жителя Мончегорска нашли боеприпасы

10:16На Мурманском шоссе фура влетела в людей, оформлявших легкое ДТП

10:01В Мурманске срочно ищут передержку раненой утке

09:45Главную новогоднюю ёлку Мурманска установят к 9 декабря

09:31На территории Восточного рудника в Кировске принудительно спустят лавину

09:23В Мурманске стартует юбилейный кинофестиваль «Северный характер»

09:12Следователи выясняют причину смерти преподавателя на уроке в Мурманске

08:23В Заполярье пройдёт «горячая линия» по вопросам безопасности питьевой воды

07:03На Кольском полуострове ожидаются морозы до -25° и слабый ветер

21:13Праздник к нам приходит: За год «оливье» подорожал, а селёдка «под шубой» подешевела

20:15В Апатитах дорожников оштрафовали на 1,5 млн за снятие почвы

Все новости