10:4510.02.15

Чайная церемония от «Норд-ньюс»

Чайная церемония от «Норд-ньюс»

завтрак, обед, ужин
Итак, после всяких приключений и таинств, вы решили выпить чаю. Причем выпить не просто так (об этом поговорим потом и отдельно), а по поводу (если перефразировать одного из героев известного фильма). Так вот. Поводы и чаи, которые по этим поводам пьются, могут быть очень разными. В этом разделе мы собрали некоторые из них. Часто они пересекаются дружка с дружкой - например «Завтрак, обед, ужин» и «Чаепитие утром» - но ничего страшного в этом нет. Начнем...
Завтрак, обед, ужин...
Или любой другой прием пищи, при котором чай используется, как запивка бутербродов с маслом и сыром или какой другой колбасы. Пижоны и снобы могут здесь сказать свое пижонское и снобское «Фи... Чай с колбасой» - и так далее. Но в этом разделе мы не снобы и не пижоны, тем более что сами частенько бутербродными чаепитиями занимаемся ;)
Итак. Если вы решили запить бутерброд или бутерброды, заварите чай цейлонский или что-либо из брекфастов (English Breakfast, Irish Breakfast, Ceylon Breakfast, Indian Breakfast и т.д.) Сильный и крепкий вкус этих чаев не забьется самой колбасной колбасой - а на аромат можно особого внимания не обращать - пахнуть все равно будет не чаем, а чем-либо мясо-сырным.
И еще. Именно цейлонские чаи и брекфасты лучше всего пить с сахаром и всякими сильными добавками (спиртным там, или медом). Колбаса, булка, чай, масло, сахар, мед, лимон и «Рижский бальзам» смешение вкусов могут образовать совершенно невообразимое, но отнюдь не неприятное.
Праздничный обед или ужин
Или завтрак, если у вас таковое бывает. Праздничное употребление пищи от непраздничного отличается, как нам кажется, переменой блюд. При этом после каждой перемены следует небольшая пауза с мыслями «А что еще, интересно, у них есть» и «Неужели еще не все» - в зависимости от степени объетости. И вот, наконец, хозяева убирают со стола все объедки, оставляют только фрукты и какие-либо мелочи, типа напитков, и предлагают выпить чаю, вытаскивая при этом торты, пирожные, печенюшки и разные прочие вкусности...
Если вы - те самые хозяева, то выбор чая к праздничному столу будет вашей проблемой - но проблемой не очень сложной. Наиболее распространены два варианта.
1. Гости объелись. Тогда они не будут особенно напирать на весь тортово-печенюшный закусон и отдадут предпочтение расслабленному и неторопливому питию чая. Для такого пития лучше всего подходят китайские сорта чая и дарджилинги, не утомляющие усталый вкус, но радующие своим ароматом и легкостью. И не бойтесь того, что после острой, жирной и всякой прочей жареной пищи тонкие вкусы дарджилингов будут неразличимы - не пройдет и двух глотков.
2. Гости не объелись. То есть тортик и все печенюшки они слопают с превеликим удовольствием. И, возможно, спросят хозяйку о бутербродах. Под обильную и многообразную пищу, как мы уже говорили выше, хорошо подходят цейлонские чаи и брекфасты. Их и подавайте.
Если же состояние гостей остается тайной, покрытой мраком, подайте два чая. Один («закусочный» - для ненаевшихся) сопроводите обильной закуской, второй («разгрузочный», кроме уже упомянутых дарджилингов, им может стать какой-нибудь улун) укомплектуйте фруктами. Только обязательно гостям скажить, где что и что зачем. Гости очень ценят разнообразие.

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

16:59Антикоррупционные ручные радары дадут сотрудникам ГИБДД

16:45В Мурманске главный археограф расскажет о вторжении белофиннов на Мурман

16:35Рейтинг машин-отказников составили автомобильные эксперты

16:31Курсанты МГТУ получат «рабочий» диплом для работы в море

16:27Из-за снижения числа сирот в Заполярье закрыли шесть детдомов

16:1485% россиян счастливы – исторический максимум

16:11В центре Мурманска столкнулись две иномарки

15:55В Мурманске из-за пакета с подушкой эвакуировали школу на Буркова

15:48Исполняющим обязанности руководителя СКР по Мурманской области назначен Андрей Ефремов

15:45МАКСИМ ГОРНАЕВ. Политика искренности

15:30В Мурманске появится центр скрининга рака

15:14Безработный мурманчанин угнал Renault у автоледи

15:00В магазине Ура-губы специалисты «Колэнерго» выявили безучетное потребление электроэнергии

14:43Европейцы начали умирать от кори

14:42В Печенгском музее из-за бесхозных пакетов эвакуировали людей

14:27На реконструкцию мурманского Драмтеатра выделили более 643 млн

14:10Сбежавшая в Петербург 15-мурманчанка вернулась домой

13:52В плавцехе Кольской ГМК отремонтировали рудно-термическую печь

13:3623-летний грабитель из Кандалакши пытался сбежать с бутылками вина

13:32Желающие снести московские пятиэтажки не учли ипотеку

13:20Консул Норвегии разрушил стереотипы о Северных странах

13:06Отсидевшего в Мурманской области жителя Узбекистана депортировали на родину

12:51На первом чартере из Мурманска в Турцию улетели 173 пассажира

12:27После смертельного ДТП мурманчане не могут добиться возбуждения дела

Все новости