16:1520.03.15

Краб может подешеветь на 50%

Краб может подешеветь на 50%

Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) подготовил доклад с прогнозом на добычу краба в 2016 и 2017 годах - ученые рекомендуют Росрыболовству увеличить объемы допустимого улова для добытчиков краба с текущих 56,7 тыс. т до 71,9 тыс. т. По данным ВНИРО, если сегодня добыча деликатесного и самого ценного вида краба - камчатского - составляет 5 тыс. т, то через пару лет рыбакам без вреда для популяции можно будет добывать 20-25 тыс. т. Цены на крабовое мясо в результате могут снизиться, по оценкам Ассоциации добытчиков краба Дальнего Востока, на 10-50%. Оценки грубые, так как у рынка крабов до сих пор нет оптовиков и нормальной логистики. Сейчас килограмм настоящего крабового мяса, а не одноименного рыбного субпродукта, например в Москве стоит 1,5-5 тыс. рублей (в зависимости от вида).
«Наиболее важная в промысловом отношении популяция камчатского краба у Западной Камчатки в настоящее время находится на подъеме. Можно ожидать, что в ближайшие годы у западной Камчатки будет происходить пошаговое увеличение объема допустимого улова (ОДУ - суммарный объем квот, которые выдают рыбакам структуры Росрыболовства. - «Известия»): с текущих 5 тыс. до 15±2 тыс. т в 2016 году и до 17±3 тыс. т в 2017 году. В более отдаленной перспективе, при правильной реализации стратегии и тактики управления запасом, возможно стабильное освоение на уровне 20-25 тыс. т в год», - говорится в заключении института (копия доклада есть у «Известий»).
В Приморье ученые прогнозируют к 2016-2017 годам вылов камчатского краба в объеме 1,25-1,75 тыс. т, а в Северо-Охотоморской подзоне - до 1,5 тыс. т. С 2006 по 2013 год промышленный вылов камчатского краба был запрещен по рекомендации ученых из-за снижения популяции. Кроме камчатского краба в российских водах добывается синий краб, краб-стригун опилио и краб-стригун бэрди. В Западно-Камчатской подзоне, у берегов Северо-Западной Камчатки и в заливе Шелихова ученые советуют в 2016 и 2017 году нарастить добычу синего краба до 4,3±0,5 тыс. т, а в Западно-Беринговоморской подзоне - до 1,8±0,4 тыс. т в год. В Северо-Охотоморской подзоне и в Приморье вылов синего краба может вырасти незначительно. Добычу краба-стригуна опилио ВНИРО рекомендуют нарастить с 12 тыс. т до 16 тыс. т. А вот добыча сраба-стригуна бэрди, напротив, может немного упасть после 2015 года.
В общей же сложности добыча крабов всех видов, при учете рекомендаций ВНИРО, уже в 2016 году может достичь 71,9 тыс. т. На 2015 год Росрыболовством уже утверждена квота в 56,7 тыс. т.
Президент Ассоциации добытчиков краба Дальнего Востока Александр Дупляков в беседе с «Известиями» сообщил, что сейчас только 10% выловленного в нашей стране краба идет на внутренний рынок. Весь остальной улов продается за рубеж, а главными покупателями являются Япония, США, Южная Корея и Китай. По словам Дуплякова, для внутреннего рынка краб не является традиционным, а скорее экзотическим и очень дорогим продуктом.
- Нет даже оптовиков, которые обеспечивали бы поставки краба в магазины и рестораны, этим занимаются сами добытчики, которые не слишком опытны в таких вопросах, - считает он. - В пример можно привести крупную поставку в Москву двухгодичной давности, которую так и не удалось реализовать: из 5 т краба большую часть пришлось вернуть на Дальний Восток, а затем продать на экспорт в Южную Корею. Сдерживающим фактором для российского потребителя выступает высокая цена, которая, в свою очередь, образовалась на мировом рынке из-за того, что деликатес в последние годы (действия ограниченных квот в России) стал практически дефицитным. Безусловно, при высоком предложении, цены должны снизиться, могут и существенно, на 10-50%. При снижении цен изменится и распределение улова на внутренний рынок, и интерес к крабу появится у оптовиков. Сегодня мировая оптовая цена на камчатского и синего краба составляет $18-20 за 1 кг, а крабов-стригунов (опилио и бэрди) - $8-10.
В пресс-службе Росрыболовства «Известиям» сообщили, что рекомендации ВНИРО входят в проект правил регулирования промысла приоритетных видов крабов и крабоидов, который разработан и представлен на совете директоров рыбохозяйственных научно-исследовательских институтов для обсуждения.
- До 1 апреля эти НИИ должны представить во ВНИРО свои предложения и замечания к данному проекту. С учетом этого к 15 мая ВНИРО должен доработать проект методических рекомендаций и представить его в Росрыболовство на утверждение, - отметили в ведомстве.
К лету глава Росрыболовства Илья Шестаков планирует утвердить единые правила регулирования промысла приоритетных видов крабов и крабоидов, которые позволят обеспечить прозрачность и точность определения объемов допустимого вылова крабов и повысить эффективность управления ресурсом. Добыча российскими пользователями крабов на Дальнем Востоке в 2014 году составила 47,3 тыс. т, в 20130-м - 44,7 тыс. т. Для сравнения: в 2009 году показатель был на уровне 30,2 тыс. т. В конце прошлого года капитаны 18 краболовных судов писали обращение на имя президента с просьбой увеличить ОДУ по добыче краба в двух подзонах - в Западно-Камчатской (на 2,7 тыс. т) и Камчатско-Курильской (на 1,9 тыс. т).

Поделиться: