14:3014.04.15

В МГТУ упорно делают новые образцы рыбной и кулинарной продукции, которая рынку не нужна

В МГТУ упорно делают новые образцы  рыбной и кулинарной продукции, которая рынку не нужна

В рамках студенческой научно-технической конференции 16 апреля состоится дегустационный конкурс рыбной и кулинарной продукции, приготовленной студентами МГТУ.
По словам заведующего кафедрой технологии пищевых производств МГТУ Владимира Гроховского, на дегустации будут представлены образцы кулинарной продукции, консервы и пресервы из различных видов рыб, морсы из северных ягод. Среди новинок - пресервы из скумбрии, майонезный соус с икрой морских ежей.
Вся продукция создана по технологиям, разработанным студентами естественно-технологического института МГТУ.
- Во-первых, дегустационный конкурс стимулирует творческий поиск у студентов. Они варьируют комбинации различных видов гидробионтов, создают новые продукты питания. Во-вторых, когда дегустационная комиссия оценивает и выявляет лучшие продукты, то у студентов появляется возможность доработать свои технологии, а потом это выливается в дипломные работы и научно-исследовательские работы во время учебы в аспирантуре, - отметил Владимир Гроховский.
Дегустация начнется в 13:30 в столовой МГТУ, по информации пресс-службы вуза.

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

20:18Мурманская область получит 556 млн как экономически успешный регион

19:22В Мурманске девушку поймали с украденными шоколадками и шампунем

18:18Курс евро снизился до 69,3 рубля

17:24В Мурманске открылась благотворительная выставка-продажа «Добрые дела вместе»

17:15Северянам вручат государственные и региональные награды

16:4418-летний житель Мурмашей украл деньги с карты матери

16:41Командующему Северным флотом присвоили звание адмирал

16:27В Заполярье ожидается теплая и снежная с метелями погода

16:14Погрануправление ФСБ по западному арктическому району отмечает 96 лет

15:47Заявки участников XXI «Лыжни Дружбы» в Раякоски принимаются до 10 февраля

15:30Житель Мурманска избил битой друга своей матери

15:14ДубльДом в Кандалакше установят к лету 2018 года

15:00В Заполярном девушка украла телефон у посетителя бара

14:43В 2018 году вступают в силу новые правила пропусков в пограничную зону

14:28В мурманской коммуналке мужчина на кухне изрезал соседа по комнате

14:11Мурманские ветеринары изолировали партию свиных ног «из будущего»

13:53После столкновения автомобилей на трассе «Кола» спасли человека

13:37Водолазы-спасатели Северного флота приступили к тренировкам

13:21Недовольный ухажёр выстрелил в девушку и её друга после поездки из бара

13:06График работы мобильной кассы «КолАтомЭнергоСбыт» в Кольском районе в декабре

12:46В Мурманске на перекрёстке «ГАЗель» переехала пенсионерку

12:26В среду дорогу Кола-Мурмаши перекроют из-за взрывных работ

12:10Пожар на судне «Одиссей-1» в Мурманске произошёл из-за нарушений правил при газовой сварке

11:50В Коле презентовали книгу о старейшем кладбище Заполярья

Все новости