14:3014.04.15

В МГТУ упорно делают новые образцы рыбной и кулинарной продукции, которая рынку не нужна

В МГТУ упорно делают новые образцы  рыбной и кулинарной продукции, которая рынку не нужна

В рамках студенческой научно-технической конференции 16 апреля состоится дегустационный конкурс рыбной и кулинарной продукции, приготовленной студентами МГТУ.
По словам заведующего кафедрой технологии пищевых производств МГТУ Владимира Гроховского, на дегустации будут представлены образцы кулинарной продукции, консервы и пресервы из различных видов рыб, морсы из северных ягод. Среди новинок - пресервы из скумбрии, майонезный соус с икрой морских ежей.
Вся продукция создана по технологиям, разработанным студентами естественно-технологического института МГТУ.
- Во-первых, дегустационный конкурс стимулирует творческий поиск у студентов. Они варьируют комбинации различных видов гидробионтов, создают новые продукты питания. Во-вторых, когда дегустационная комиссия оценивает и выявляет лучшие продукты, то у студентов появляется возможность доработать свои технологии, а потом это выливается в дипломные работы и научно-исследовательские работы во время учебы в аспирантуре, - отметил Владимир Гроховский.
Дегустация начнется в 13:30 в столовой МГТУ, по информации пресс-службы вуза.

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

23:03ГИБДД предложила стритрейсерам «доказать, кто чего стоит на трассе»

21:46В Мурманске изменился номер телефона доверия Россельхознадзора

21:30Мурманские кадеты СКР приняли участие в открытии второго слета

20:47Жителей Екатеринбурга пытаются отличить от роботов

20:34Дешевую 5G антенну придумали российские ученые

20:19Корабль «Георгий Победоносец» продолжает движение по маршруту в Северной Атлантике

19:39Tele2 обнуляет трафик в Viber

19:21Лесничества Заполярья поборются за звание лучшего

18:44Определились победители вертикальной гонки чемпионата по ски-альпинизму в Кировске

18:18Популярный сервис Booking.com запретили в Турции

18:03Мурманск попал в тройку городов-фаворитов «Часа Земли»

17:45В Мурманске может открыться новый опорный университет

17:31Колесные диски и духи предложили маркировать по аналогии с шубами

17:20Уволенная северянка отомстила салону связи, украв телефон

17:03В мурманском спортцентре «Авангард» появятся волейбольная и баскетбольная площадки

16:53За маты учитель накормил ребенка мылом в Ельцин Центре

16:51При пожаре в Мурманске сгорел гравировальный станок

16:45На пришвартованном в порту Мурманска судне произошла кража

16:34Синоптики Заполярья обещают в конце марта до -25°

16:27В Мурманске представят интерактивную карту «69 чудес Кольского Севера»

16:11Полиция Мурманска проверяет интернет-магазин с наркотиками

15:48Александр Поветкин станет почетным гостем первенства по боксу в Кировске

15:39Собака загрызла своего хозяина на глазах у журналистов

15:31Инспектор колонии в Ревде попался на взятке за алкоголь для осуждённых

Все новости