14:3014.04.15

В МГТУ упорно делают новые образцы рыбной и кулинарной продукции, которая рынку не нужна

В МГТУ упорно делают новые образцы  рыбной и кулинарной продукции, которая рынку не нужна

В рамках студенческой научно-технической конференции 16 апреля состоится дегустационный конкурс рыбной и кулинарной продукции, приготовленной студентами МГТУ.
По словам заведующего кафедрой технологии пищевых производств МГТУ Владимира Гроховского, на дегустации будут представлены образцы кулинарной продукции, консервы и пресервы из различных видов рыб, морсы из северных ягод. Среди новинок - пресервы из скумбрии, майонезный соус с икрой морских ежей.
Вся продукция создана по технологиям, разработанным студентами естественно-технологического института МГТУ.
- Во-первых, дегустационный конкурс стимулирует творческий поиск у студентов. Они варьируют комбинации различных видов гидробионтов, создают новые продукты питания. Во-вторых, когда дегустационная комиссия оценивает и выявляет лучшие продукты, то у студентов появляется возможность доработать свои технологии, а потом это выливается в дипломные работы и научно-исследовательские работы во время учебы в аспирантуре, - отметил Владимир Гроховский.
Дегустация начнется в 13:30 в столовой МГТУ, по информации пресс-службы вуза.

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

10:02В Коле полыхала крыша кафе «У камина»

09:46В Мурманске госпитализировали 34-летнего мужчину, сбитого во дворе иномаркой

09:31За убийство и совершенную два года назад кражу мурманчанин пойдёт под суд

09:24В Мурманске сбитая на пешеходном переходе девушка серьёзно не пострадала

09:11На тушение в здании Мурманской горэлектросети выезжали 13 пожарных

08:58В шести домах Мурманска отключат воду

08:31В Мурманске учителя обменяются опытом в сфере дефектологии

07:05Синоптики прогнозируют в Заполярье снег и гололёд

21:22Вылов рыбаков в Северном бассейне достиг 480 тысяч тонн

20:18Житель Мурманска в гостях обокрал жену собутыльника

20:18Курс евро вырос на 57,56 копейки

18:15Жителя Полярного поймали с десятью камчатскими крабами

17:21В музее Мурманска откроют выставку региональных художников

16:55«АтомЭнергоСбыт» и ГЖИ обсудили способы снижения сверхнормативного потребления электроэнергии

16:45Антимонопольщики оштрафовали аэропорт Мурманска на 1,8 млн

16:27Житель Полярного полгода незаконно перевозил пассажиров

16:12В Мурманске прошел митинг в честь 73-й годовщины разгрома немецко-фашистских войск

15:48В Мурманске пожарные 12 часов тушили «деревяшку» [видео]

15:30С начала года в Заполярье вакцинировали 35 тысяч животных

15:14В Мурманске на Кирова иномарка сбила женщину на пешеходном переходе

15:00Для развития туризма в Кировске маркетологи предложили забыть о «горнолыжке»

14:43Северянин вынес из квартиры пенсионерки сноуборд и музыкальную установку

14:28Корабль Северного флота «Вице-адмирал Кулаков» зашел в Александрию

14:11Житель Мончегорска пролез в подсобку и обокрал сотрудников кафе

Все новости