15:1520.02.16

«Кормовой хлеб» может оказаться на прилавках

«Кормовой хлеб» может оказаться на прилавках

Россельхознадзор обнародовал данные о попытках российских компаний протащить законопроект, разрешающий использовать фуражное зерно (пятого класса) в производстве хлеба.

Хлебобулочная продукция в России является одним из основных продуктов питания. По различным оценкам в год средний россиянин потребляет примерно 80 кг хлеба. От качества этого продукта зависит здоровье миллионов граждан в нашей стране и снижение требований к производству хлеба может привести к непредвиденным последствиям. Зерно пятого класса и производимая из него мука имеет низкое содержание клейковины, в результате тесто из такой муки потребует пищевых добавок, чтобы оно поднялось и могло быть использовано для выпечки хлебобулочной продукции.

Проблема с некачественным хлебом поднимается уже не первый год. В 2004 году была упразднена Государственная хлебная инспекция, после чего контроль над зерновыми культурами в России ослаб. Россельхознадзор в свою очередь получил только часть функций упраздненной инспекции. Можно сказать, что переход от высококачественного хлеба к почти кормовому произойдет не сразу, но, видимо, некоторые недобросовестные представители российского бизнеса активно этому способствуют. Для компаний использование дешевых компонентов вполне оправдано, ведь это позволяет, не сильно повышая розничную стоимость хлебобулочной продукции, хорошо зарабатывать даже на россиянах с низким уровнем заработка.

Сегодняшняя ситуация с хлебом напоминает скандал вокруг изготовления дешевых заменителей сыров и сырной продукции из пальмового масла и других растительных масел с целью нарастить объем продаж на российском рынке. Низкокачественные продукты питания, тем самым, становятся очередным активным трендом на продовольственным рынке в России.

Тамара Касьянова,Первый Вице-президент «Российский клуб финансовых директоров»

 

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

18:30В Апатитах организуют мемориал погибшему рэперу XXXtentacion

17:48Жители Кировска спасли застрявшую в кормушке белку

16:59В фильме «Экстремальный футбол в России» засветились ловозерские саамы

16:20Корабли Северного флота отразили воздушный налёт условного противника

15:38Более 52 млн выделяет заполярное правительство на регулирование численности безнадзорных животных

15:15В Мурманске открыли памятную стелу Зое Космодемьянской

15:04В мурманском порту установили видеостену для контроля за экологической обстановкой

14:40В больнице Мончегорска разгласили врачебную тайну

14:00В Мурманске состоялся митинг, посвященный Дню памяти и скорби

13:41Министр строительства: Мурманская область выполнила обязательства по расселению аварийного жилья

13:07«КолАтомЭнергоСбыт» примкнул к Всероссийской акции «Свеча памяти»

12:45Должник из Гаджиево нагрубил приставу и оказался в изоляторе

12:30Рядом с Маточкиным Шаром североморцы провели самый северный в стране футбольный матч

12:13На 9 лет и 6 месяцев осудили убийцу 5-летнего пасынка в Апатитах

12:10Огонь для «Свечи памяти» доставили в Североморск «Ночные волки»

11:55Трассу для натурбана планируют построить в Кировске

11:35Полтора года исправительных работ получил страховой мошенник из Мурманска

11:04В Коле нашли тело мужчины в сгоревшем авто

11:00АНДРЕЙ ПРИВАЛИХИН. ФУТБОЛЬНАЯ ЛИХОРАДКА

10:46Соцсети: Пьяный водитель Lexus в Мурманске наехал на полицейского

10:21«КолАтомЭнергоСбыт» принял участие во Всероссийском рейдовом мероприятии службы судебных приставов

10:16В Апатитах столкнулись грузовик и пассажирский автобус

10:05В филиале «Колэнерго» проведены учения по ликвидации последствий массовых отключений электроснабжения

09:54Завтра в Мурманске состоится премьерный спектакль «Эти свободные бабочки»

Все новости