15:1520.02.16

«Кормовой хлеб» может оказаться на прилавках

«Кормовой хлеб» может оказаться на прилавках

Россельхознадзор обнародовал данные о попытках российских компаний протащить законопроект, разрешающий использовать фуражное зерно (пятого класса) в производстве хлеба.

Хлебобулочная продукция в России является одним из основных продуктов питания. По различным оценкам в год средний россиянин потребляет примерно 80 кг хлеба. От качества этого продукта зависит здоровье миллионов граждан в нашей стране и снижение требований к производству хлеба может привести к непредвиденным последствиям. Зерно пятого класса и производимая из него мука имеет низкое содержание клейковины, в результате тесто из такой муки потребует пищевых добавок, чтобы оно поднялось и могло быть использовано для выпечки хлебобулочной продукции.

Проблема с некачественным хлебом поднимается уже не первый год. В 2004 году была упразднена Государственная хлебная инспекция, после чего контроль над зерновыми культурами в России ослаб. Россельхознадзор в свою очередь получил только часть функций упраздненной инспекции. Можно сказать, что переход от высококачественного хлеба к почти кормовому произойдет не сразу, но, видимо, некоторые недобросовестные представители российского бизнеса активно этому способствуют. Для компаний использование дешевых компонентов вполне оправдано, ведь это позволяет, не сильно повышая розничную стоимость хлебобулочной продукции, хорошо зарабатывать даже на россиянах с низким уровнем заработка.

Сегодняшняя ситуация с хлебом напоминает скандал вокруг изготовления дешевых заменителей сыров и сырной продукции из пальмового масла и других растительных масел с целью нарастить объем продаж на российском рынке. Низкокачественные продукты питания, тем самым, становятся очередным активным трендом на продовольственным рынке в России.

Тамара Касьянова,Первый Вице-президент «Российский клуб финансовых директоров»

 

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

20:47Какой автомобиль брать выгодно – подсчитали эксперты

20:19Мурманчанка перевела мошеннику 40 тысяч как налог за дивиденды от вклада «МММ»

19:29В Североморске сгорел гараж

19:14Половина россиян за сексуальное воспитание в школах

18:07У «Артека» появится концертный комплекс за 1,5 млрд рублей

17:37Пробу Манту разрешат детям не делать

17:30Трижды осуждённый мурманчанин попался пьяным за рулем иномарки

16:41Мурманский оркестр впервые выступит под управлением итальянского дирижера Марко Букколо

15:53Этот год для Земли станет «климатическим адом»

15:15В Хибинах за сутки самопроизвольно сошли три лавины

14:0022 главам муниципалитетов Заполярья направлены уведомления о несоответствующей нормативам воде

13:34В Заполярье две дороги закрыты для проезда до улучшения погоды

13:07На областном конкурсе частушек «Завалинка» в Африканде выступят 9 ансамблей

12:43Школьников Мурманска в дни весенних каникул ждет познавательная программа

12:21В Мурманске покажут фильм «На угле»

11:25В Мурманской области за неделю подорожал лук и подешевела капуста

11:01Спасатели предупреждают об усилении ветра в Мурманской области

10:43В Мурманске пройдет «Первый кубок по уличному хоккею»

10:20В театре кукол Мурманска пройдет мастер-класс по созданию мультфильма

09:54В Заполярье ожидается мокрый снег и сильный ветер

18:03В Мурманске на акции против живодёрства собрали более 200 кг корма

17:45Большой противолодочный корабль «Североморск» прибыл в Намибию

17:30Северянина избил гость после неудачной игры в нарды

16:11На Октябрьской ж/д с начала года смертельно травмировались 6 детей

Все новости