15:1520.02.16

«Кормовой хлеб» может оказаться на прилавках

«Кормовой хлеб» может оказаться на прилавках

Россельхознадзор обнародовал данные о попытках российских компаний протащить законопроект, разрешающий использовать фуражное зерно (пятого класса) в производстве хлеба.

Хлебобулочная продукция в России является одним из основных продуктов питания. По различным оценкам в год средний россиянин потребляет примерно 80 кг хлеба. От качества этого продукта зависит здоровье миллионов граждан в нашей стране и снижение требований к производству хлеба может привести к непредвиденным последствиям. Зерно пятого класса и производимая из него мука имеет низкое содержание клейковины, в результате тесто из такой муки потребует пищевых добавок, чтобы оно поднялось и могло быть использовано для выпечки хлебобулочной продукции.

Проблема с некачественным хлебом поднимается уже не первый год. В 2004 году была упразднена Государственная хлебная инспекция, после чего контроль над зерновыми культурами в России ослаб. Россельхознадзор в свою очередь получил только часть функций упраздненной инспекции. Можно сказать, что переход от высококачественного хлеба к почти кормовому произойдет не сразу, но, видимо, некоторые недобросовестные представители российского бизнеса активно этому способствуют. Для компаний использование дешевых компонентов вполне оправдано, ведь это позволяет, не сильно повышая розничную стоимость хлебобулочной продукции, хорошо зарабатывать даже на россиянах с низким уровнем заработка.

Сегодняшняя ситуация с хлебом напоминает скандал вокруг изготовления дешевых заменителей сыров и сырной продукции из пальмового масла и других растительных масел с целью нарастить объем продаж на российском рынке. Низкокачественные продукты питания, тем самым, становятся очередным активным трендом на продовольственным рынке в России.

Тамара Касьянова,Первый Вице-президент «Российский клуб финансовых директоров»

 

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:43В Хибинах принудительно спустили две лавины

14:28СКР официально: Родные опознали тело женщины, найденной на берегу в Териберке

14:11В Мурманской области военные осваивают плавающие снегоболотоходы

13:53В подъезде нашли тело зарезанного мужчины из Полярного

13:37На снежно-ледовой сцене в Кировске покажут кукольный спектакль о космосе

13:21Мурманские полицейские и биатлонисты нарушили закон об обороте оружия

13:06На одной из АЗС Мурманской области дизель подешевел на 50 копеек

12:52Жителя Никеля поймали при продаже 13 свёртков амфетамина

12:30Экономия энергоресурсов в Кольской ГМК за год составила 113 млн

12:11В Мурманской области за сутки поймали 8 пьяных водителей

11:56Из-за низкой температуры в Мурманске приостановил работу автобус «Лыжня зовёт»

11:35В Мончегорске «ВАЗ» сбил женщину на пешеходном переходе

11:17В Заполярье в Верховье Лотты зафиксировали -39,4°

11:00Количество преступлений в Мурманской области сократилось на 15 %

10:46В чистой зоне аэропорта «Мурманск» для пассажиров проведут викторины

10:29Жительница Мурманска обокрала коллегу во время отдыха в баре

10:17На заседании правительства Мурманской области подытожат Год экологии

10:02Пьяный работник угнал из автомастерской в Мурманске Audi A6

09:46В мурманском аэропорту установили пандусы для пожилых и инвалидов

09:31В Мурманске отменены занятия в школах из-за мороза

09:24Освободившуюся из квартирного заточения алиментщицу в Апатитах сразу доставили к приставам

09:13В Мурманске 15 пожарных привлекались к тушению бензинового генератора

08:58На шести улицах Мурманска отключат газ

08:32Жителей Мурманска приглашают на выставку о пейнтболе

Все новости