16:2009.03.16

Молоко обложили ветеринарными проверками

Молоко обложили ветеринарными проверками

Компании на молочном рынке, считают, что оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на питьевое пакетированное молоко, сегодня остановит производство и продажу молока. По их мнению, молочная индустрия в России материально и физически не готова к приказу Минсельхоза, который обязывает их с марта 2016 года оформлять ВСД.

Молочная промышленность в России получает особое внимание со стороны правительства и профильных ведомств, например Минсельхоза. В 2016 году на поддержку отрасли планируется выделить примерно 26 млрд рублей, с учетом прогнозируемых темпов роста производства молока в 5 % ежегодно.

Трудно оценить вред и пользу для молочной отрасли от введения ветеринарных сопроводительных документов на каждую партию молока. Производители говорят о чрезмерной нагрузке на всех игроков молочного рынка. Проблема заключается в том, что поставщиками молока часто является множество мелких частных хозяйств, ферм, сырье от которых производители и перерабатывающие заводы смешивают в один продукт. Тем самым, в условном стакане молока или молочной продукции могут быть намешаны десятки партий от различных поставщиков, каждую, согласно новым нормам, необходимо сопроводить ветеринарным заключением.

Операционная деятельность молокозаводов и хозяйств определенно изменится. Оборот молока трудно контролировать, также трудно как контролировать источник молока - корову, которая дает сырье в любые дни, в том числе нерабочие. Очевидно, что немногие хозяйства (особенно это касается частников) имеют необходимое оборудование для долговременного хранения молока и его переработки. В связи с этим возникает логичный вопрос: если с заводом можно договориться об особом графике поставок, то как будет организован процесс взаимодействия с ветеринарами и чиновниками в выходной день по сертификации каждой новой партии? Пока электронная сертификация есть только на бумаге, для ее внедрения необходимо время, технологии и новые кадры. Как таковых выходов у молочников не так много и наиболее экономически оправданный выход из ситуации - установка ERP систем, программного продукта, дословно представляющего собой систему планирования или управления ресурсами предприятия. Цель ERP системы максимально упростить и автоматизировать все процессы внутри производства или организации. Тем самым ERP покрывает не только финансы, но и логистику, производство, техобслуживание, ремонт, продажи, дистрибуцию, а также иные бизнес-процессы.

Тамара Касьянова, Управляющий партнер АО «2К»

 

 

 

-

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:28Курс евро на выходные снизился до 70,36 рубля, доллара - 59,63

17:45Вспыхнувший автомобиль в Оленегорске потушили подручными средствами

17:10Чего ждать от погоды на Кольском полуострове в выходные

16:52Хоккейный клуб «Мурман» открывает новый сезон

16:45Расстрелявшему пенсионера в рыбацком домике под Мурманском дали 14 лет «строгача»

16:39Началось строительство юбилейной «Снежной деревни» в Кировске

16:12Уголовное дело заставило северянина погасить долг по алиментам в 100 тысяч

15:48Инженеры Северного флота проложили маршрут для крупногабаритной техники

15:31Жительница Оленегорска напала с ножом на сожителя во время драки

15:13Дорогу Мишуково – Снежногорск временно перекроют

14:58Возле остановки в центре Мурманска маршрутка «догнала» троллейбус

14:44Глиняный набор для селфи стал «сувениром года» в Кировске

14:26Подросток угонял в Мурманске авто и продавал их в Коле за 3,5 тысячи

14:09В Мурманске пополнится парк техники для уборки улиц на 18 машин

13:51На трассе «Кола» Jeep влетел на встречке в Volkswagen

13:37В Североморске по дороге из школы пропал 12-летний мальчик

13:20В центре Мурманска грузовичок сбил мужчину

13:06Глава Заполярья поблагодарила активистов ОНФ за эффективную работу

12:50Ещё один фигурант: В Заполярье под домашним арестом начальник Спецуправления МЧС

12:36В Мурманск едет депутат Милонов

12:25Мурманские приставы добились погашения ущерба от мошенничества в 4 млн

12:10В Мурманске ищут двух пропавших подростков

12:00АНДРЕЙ ПРИВАЛИХИН. С ЧЕГО НАЧИНАЕТСЯ РОДИНА?

11:55Буксир Северного флота спас моряков севшего на мель траулера

Все новости