16:2009.03.16

Молоко обложили ветеринарными проверками

Молоко обложили ветеринарными проверками

Компании на молочном рынке, считают, что оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на питьевое пакетированное молоко, сегодня остановит производство и продажу молока. По их мнению, молочная индустрия в России материально и физически не готова к приказу Минсельхоза, который обязывает их с марта 2016 года оформлять ВСД.

Молочная промышленность в России получает особое внимание со стороны правительства и профильных ведомств, например Минсельхоза. В 2016 году на поддержку отрасли планируется выделить примерно 26 млрд рублей, с учетом прогнозируемых темпов роста производства молока в 5 % ежегодно.

Трудно оценить вред и пользу для молочной отрасли от введения ветеринарных сопроводительных документов на каждую партию молока. Производители говорят о чрезмерной нагрузке на всех игроков молочного рынка. Проблема заключается в том, что поставщиками молока часто является множество мелких частных хозяйств, ферм, сырье от которых производители и перерабатывающие заводы смешивают в один продукт. Тем самым, в условном стакане молока или молочной продукции могут быть намешаны десятки партий от различных поставщиков, каждую, согласно новым нормам, необходимо сопроводить ветеринарным заключением.

Операционная деятельность молокозаводов и хозяйств определенно изменится. Оборот молока трудно контролировать, также трудно как контролировать источник молока - корову, которая дает сырье в любые дни, в том числе нерабочие. Очевидно, что немногие хозяйства (особенно это касается частников) имеют необходимое оборудование для долговременного хранения молока и его переработки. В связи с этим возникает логичный вопрос: если с заводом можно договориться об особом графике поставок, то как будет организован процесс взаимодействия с ветеринарами и чиновниками в выходной день по сертификации каждой новой партии? Пока электронная сертификация есть только на бумаге, для ее внедрения необходимо время, технологии и новые кадры. Как таковых выходов у молочников не так много и наиболее экономически оправданный выход из ситуации - установка ERP систем, программного продукта, дословно представляющего собой систему планирования или управления ресурсами предприятия. Цель ERP системы максимально упростить и автоматизировать все процессы внутри производства или организации. Тем самым ERP покрывает не только финансы, но и логистику, производство, техобслуживание, ремонт, продажи, дистрибуцию, а также иные бизнес-процессы.

Тамара Касьянова, Управляющий партнер АО «2К»

 

 

 

-

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:30За кражу косметики северянке грозит срок до двух лет

12:13Жителей Заполярья приглашают на субботник в природный парк

11:56Иностранец угрожал убийством жительнице Мурманска

10:15На полуострове Среднем состоится веломарафон «Муста-Тунтури»

09:43На Кольском полуострове ожидается дождь и до +16º

20:47Директор из Мончегорска подозревается в хищении денег

19:15Тральщик Северного флота начал переход к Соловецким островам

18:31На Октябрьской железной дороге растёт число ДТП на ж/д переездах

17:19В Мурманске наркополицейские поймали мужчину с амфетамином

15:43«КолАтомЭнергоСбыт» обеспечит бесперебойное электроснабжение в Островном

15:03Делегация Заполярья примет участие в форуме «Единой России» «Городская среда»

14:27Мурманские борцы вернулись с тренировочных сборов на Чёрном море

14:15В Заполярье разыскивают свидетелей ДТП с пострадавшим

13:54Алена Кузнецова: «Мы поставили точку в споре. Жителям дома по Кольскому проспекту горячую воду не отключат»

13:10В Кировске подросток украл из гардероба кроссовки

12:30Крейсеры Северного флота готовятся к переходу в Балтийское море

11:50Из полыхающей квартиры в Апатитах спасли 7 человек

11:13Более 10 тысяч северян посетили центры здоровья Заполярья с начала года 

10:43СКР начал проверку после обнаружения тел рыбаков на озере Имандра

09:09В Мурманской области воздух прогреется до +14º

09:01В Мурманске потушили три иномарки

19:3160-летний житель Кандалакши утопил в ванной свою жену

18:19Военные инженеры Северного флота провели экспериментальное учение

17:30«КолАтомЭнергоСбыт» напоминает: 20 июля начнется передача показаний электросчетчиков

Все новости