В детсадах Печенгского района прокуратура проверила соблюдения требований законодательства об образовании, об охране жизни и здоровья детей, в результате которой в двух детских садах района выявлен ряд нарушений. В результате были выявлены несоответствия энергетической ценности блюд, указанной в примерном меню, и БЖУ.
- Изучением примерного меню, действовавшего на момент проверки, и технологических карт на приготовление блюд, использованных для питания детей, установлено, что в них не указаны номера рецептур, энергетическая ценность, указанная в примерном меню, не соответствовала аналогичному показателю, содержащемуся в технологической карте, также имеются несоответствия по химическому составу блюда в части, касающейся массовой доли содержащихся белков, жиров и углеводов, - пояснила старший помощник прокурора Мурманской области Анделика Черногубова.
Также имели место факты проверки блюд неполным составом бракеражной комиссии, суточные пробы готовых вторых блюд отбирались не полностью, помещались в общую ёмкость, а не в отдельную стерильную посуду, как предусмотрено санитарными правилами.
В адрес руководителей образовательных организаций внесено два представления, и возбуждены два дела об административном правонарушении, которые направлены на рассмотрение в Территориальный отдел Роспотребнадзора в Заполярный.
Фото: Nord-News
Сейчас читают также: До конца ноября в Мурманске снесут старый лабораторный корпус
