10:0122.11.17

Роскачество выявило нарушения у мурманского производителя батона

Роскачество выявило нарушения у мурманского производителя батона

Роскачество выявило нарушения у мурманского производителя батона нарезного торговой марки «Хлебопек», а товар под марки «АО «Виктория» оказался качественным и безопасным.

Как сообщили Nord-News в организации, по результатам лабораторных испытаний товар от «Хлебопека» не соответствует требованиям безопасности, поскольку в нем выявлены нарушения обязательных требований законодательства.

«Производитель использовал при изготовлении хлеба муку более низкого сорта, чем заявлено на маркировке – на это указывает с большой долей вероятности показатель зольности. Батон имеет нерасплывчатую, без притисков, продолговато-овальную форму. Он светло-коричневого цвета. Кстати, о цвете: при производстве данного хлеба не использовались красители. Мякиш хлеба нормальной влажности и кислотности. Зафиксирован недостаток жира», - отметили специалисты.

Также стало известно, что в данном образце не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Кроме того, в нем не зафиксировано наличие плесени.

Помимо этого, в хлебе не было зафиксировано наличие консервантов, а также некоторых улучшителей муки, например, фосфатов, броматов и семикарбазида.

Стоит отметить, что в течение 2017 года во всех федеральных округах России проходит масштабное веерное исследование белого нарезного батона. Лучшие аккредитованные испытательные центры, в том числе лаборатории Роспотребнадзора и Росстандарта, проверяют мучное изделие по 48 параметрам. 

Как показали результаты экспертизы, броматами и фосфатами никто из производителей свой хлеб «не улучшал». Да и в целом все исследованные нарезные батоны, закупленные в СЗФО - безопасные.

Все исследованные бренды соответствуют требованиям безопасности: по результатам проверки пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, плесени, бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка и патогенных микроорганизмов не обнаружено.

Единственное отклонение по микробиологическим показателям зафиксировано у торговой марки из Мурманска: эксперты Роскачества выявили повышенное количество бактерий. Данный факт не является нарушением, однако данная продукция лишается возможности претендовать на российский Знак качества.

Продукция 16 брендов была закуплена в Архангельской, Вологодской, Калининградской, Мурманской, Ленинградской и Новгородской областях, Республике Коми, а также в Санкт-Петербурге.

Напомним, после скандальной публикации в соцсетях хлеба с плесенью, которым якобы кормили детей в школе в Росляково, в результате массовых проверок нарушений не обнаружили.

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:00Генеральный директор «ФосАгро»удостоен высокой государственной награды

16:27На пленарном заседании призвали вступиться за уволенного в Мурманске педагога

16:14Депутаты Мурманской области одобрили Михаила Шилова как омбудсмена

16:01На разработку проекта реконструкции мурманской «Родины» выделили 34 млн

15:58В Мурманске в мусорный контейнер выкинули новорожденных щенков

15:39Из Мурманска впервые отправили в Японию живого морского ежа

15:02В Мурманске состоится традиционный субботник

14:29Почти на два года посадят мурманчанина за контрабанду оружия из Украины

14:21Мурманск - в десятке востребованных для военно-патриотического туризма городов

14:04В Кандалакшском районе «КАМАЗ» сбил лося

13:36В мурманском музее выставят 1500 картин художников Северо-Запада

13:20В столкновении поезда и Mercedes в Кандалакше пострадал 57-летний мужчина

13:0650 лет исполняется положению о «Почётном гражданине города Мурманска»

12:50В Заполярном сгорел гараж в районе очистных сооружений

12:4337-летнему жителю Мурманска дали семь лет за хранение амфетамина

12:33Жители Мурманска смогут бесплатно привить питомцев от бешенства

12:24В Мурманске издадут славянский альманах

12:09Депутаты обсудили сохранение льгот для жителей Заполярья предпенсионного возраста

11:57В квартирах жителей Мурманска с понедельника появится отопление

11:47В Мурманске на Прибрежной ограничат движение

11:42Комиссия обсудила снижение задолженности за электроэнергию котельных в Ковдорском районе и Коашве

11:17В Мурманске ликвидировали возгорание в квартире на Чумбарова-Лучинского

11:03Ради автосделки житель Мурманска оплатил почти полсотни штрафов

10:59В пятницу включат отопление в Алакуртти, в воскресенье - в Североморске

Все новости