Мясо и овощи — классика сытного обеда
Одно и то же блюдо из одинаковых ингредиентов будет по-разному приготовлено хозяйками. Со мной этим рецептом поделилась мама, когда ко мне в гости пришли подруги, то им очень понравилось и попросили рецепт. Так как мы часто собираемся вместе, только меняем локацию, то у одной, то у другой, то у меня, курочку с овощами готовим часто. Это невероятно лёгкий и аппетитный ужин и семья довольна и готовится просто.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 600 г
- Специи — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Капуста квашеная — 600 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Перец сладкий — 0,5 шт.
Нарежьте курочку на мелкие кусочки, добавьте специи по вкусу. Я часто использую готовую приправу для курицы. Мой совет сильно не солите, а добавьте лучше соевый соус. Дальше перемешайте и оставьте пропитаться на полчаса.
Далее на сковороде обжарьте лук с чесноком. Примерно пару минут занимает, а потом добавьте туда квашеную капусту. О её пользе можно говорить бесконечно.
Потом пропустите через крупную тёрку морковь и сладкий перец, можно использовать замороженный. Потушите примерно 6-7 минут.
Курицу обжарьте на сильном огне примерно 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Сверху выложите овощи, при необходимости добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите до готовности курицы, в среднем это занимает примерно 20-25 минут.
Ваша курочка с овощами готова. Сытный и полезный ужин на вашем столе для всей семьи и дорогих гостей.
Посмотрите, как приготовить прозрачный и наваристый куриный бульон.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
