09:0031.01.13

В России стремятся к увеличению потребления рыбы, в Норвегии наметилась устойчивая тенденция снижения

В России стремятся к увеличению потребления рыбы, в Норвегии наметилась устойчивая тенденция снижения

Статистика показывает, что в 2012 году 75% населения Норвегии потребляло рыбу два раза в неделю, а у 50% рыба была на обеденном столе 3 раза в неделю. Наметилась небольшая, но устойчивая тенденция к снижению потребления рыбы.
Совет по морепродуктам Норвегии теперь строит новую маркетинговую политику для увеличения потребления и привлекательности морепродуктов на внутреннем рынке Норвегии. Предусмотрены финансовые вливания и особое внимание детскому сектору потребления морепродуктов.
Исследование, проведенное газетой «Nordlys», показывает, что из числа опрошенных рыбоедов 45% предпочитает треску и только 25% лосося. Однако, треска предпочтительна в среде пожилых людей, чего не скажешь о молодых. Лосось является явным фаворитом в возрастной группе 18-44 лет.
Любят треску в возрасте от 18 до 29 лет только 28,6% опрошенных, 47% отдают предпочтение красной рыбе. Примерно также выглядят предпочтения респондентов в возрасте от 30 до 44 лет.
В возрасте от 45 до 64 лет вкусы опрашиваемых  меняются коренным образом: уже 49,4% больше уважения оказывают треске и всего лишь 21,8% лососю. В возрасте 65 лет треска у покупателей рыбы - явный фаворит.
- Лосось является новичком в норвежской традиционной кухне, но часто используется в приготовлении блюд, которые предпочитает молодежь, например, суши. Это и объясняет полученные результаты опроса, - объясняет старший научный сотрудник фирмы «Nofima» Пирье Хонканен, сообщает norginfo.com.

h

 

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

20:47В центре Мурманска перекроют улицу Воровского

19:34Мурманчанка в квартире изрезала 22-летнего бывшего мужа

17:51Пьяный мурманчанин отдал карту новому знакомому и лишился 100 тысяч

17:40Сбербанк и АО «Концерн «НПО «Аврора» подписали на МВМС-2017 соглашение о стратегическом сотрудничестве

17:03Из-за ремонта теплосети в Первомайском районе Мурманска перекроют движение

16:45Мурманчанин на тележке пытался увезти чужие литые диски

16:30Синоптики: В Мурманскую область приходит лето

16:03Появились подробности жестокого убийства с расчленением женщины в Снежногорске

15:46«Норникель» реконструирует распределительную подстанцию в Мончегорске

15:27Наталия Карпенко: Доступность дошкольного образования детям до 3 лет – в приоритете

15:11Горящее деревянное строение в Коле повредило автомобиль

14:56Выставка «Мурман – берег надежды» расскажет о жизни семей после революции

14:33Центр строительства морских объектов в районе Белокаменки стал ключевым проектом

14:13В Кандалакше работники РЖД объявили голодовку

13:52Упавшего с Кольского моста школьника ищут более сотни спасателей

13:30В Москве приступили к лечению Дарьи Стариковой из Апатитов

13:01Житель Заполярного отправится под суд за убийство пенсионерки

12:49В Мурманске появится единая стоматологическая служба

12:26За изнасилование ребёнка-инвалида мурманчанин отправится в колонию

12:12«Колэнерго» напоминает о необходимости соблюдения охранных зон ЛЭП

11:56На Кольском мосту в Мурманске столкнулись три автомобиля

11:36Мурманский морской торговый порт приступил к озеленению территории

11:07Житель Мурманска создал финансовую пирамиду и похитил у россиян 37 млн

10:43В Мурманске стартовал партийный проект «Профориентация-2025»

Все новости