09:0031.01.13

В России стремятся к увеличению потребления рыбы, в Норвегии наметилась устойчивая тенденция снижения

В России стремятся к увеличению потребления рыбы, в Норвегии наметилась устойчивая тенденция снижения

Статистика показывает, что в 2012 году 75% населения Норвегии потребляло рыбу два раза в неделю, а у 50% рыба была на обеденном столе 3 раза в неделю. Наметилась небольшая, но устойчивая тенденция к снижению потребления рыбы.
Совет по морепродуктам Норвегии теперь строит новую маркетинговую политику для увеличения потребления и привлекательности морепродуктов на внутреннем рынке Норвегии. Предусмотрены финансовые вливания и особое внимание детскому сектору потребления морепродуктов.
Исследование, проведенное газетой «Nordlys», показывает, что из числа опрошенных рыбоедов 45% предпочитает треску и только 25% лосося. Однако, треска предпочтительна в среде пожилых людей, чего не скажешь о молодых. Лосось является явным фаворитом в возрастной группе 18-44 лет.
Любят треску в возрасте от 18 до 29 лет только 28,6% опрошенных, 47% отдают предпочтение красной рыбе. Примерно также выглядят предпочтения респондентов в возрасте от 30 до 44 лет.
В возрасте от 45 до 64 лет вкусы опрашиваемых  меняются коренным образом: уже 49,4% больше уважения оказывают треске и всего лишь 21,8% лососю. В возрасте 65 лет треска у покупателей рыбы - явный фаворит.
- Лосось является новичком в норвежской традиционной кухне, но часто используется в приготовлении блюд, которые предпочитает молодежь, например, суши. Это и объясняет полученные результаты опроса, - объясняет старший научный сотрудник фирмы «Nofima» Пирье Хонканен, сообщает norginfo.com.

h

 

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

12:11Бросивший на мурманских ж/д путях иномарку мужчина угнал за ночь три авто

11:56Для гостей Jazz & Blues Café в Мурманске исполнят песни про дождь

11:36В Мурманске водитель без прав сбил дорожного рабочего и скрылся [видео]

11:30АНДРЕЙ ПРИВАЛИХИН. ЕВГЕНИЙ ШОВСКИЙ. НЕВЗЯТОЕ ИНТЕРВЬЮ

11:17655 тысяч выделили Мурманской области на поддержку детских и кукольных театров

11:00Наркоторговца из Мурманска спецназ задержал в деревне Тамбовской области

10:56В Мурманске на Радищева встало движение из-за ДТП с иномарками

10:43Утверждено расписание выходных в 2018 году для россиян

10:29Жителя Апатитов отправили в суд за ножевое ранение 27-летнего знакомого

10:17Специалисты «Колэнерго» провели игры и викторины для школьников Заполярья

10:02Грузовик с прицепом перевернулся на трассе под Мончегорском

09:46Студсовет Мурманска утвердил планы мероприятий на год

09:32В Мурманской области зарегистрировано 6 тысяч безработных

09:24Житель Мурманска украл из магазина пирожных на 4,5 тысячи

09:11В Заполярном ночью потушили автомобиль

08:57В двух домах Мурманска отключат холодную воду

08:18Мурманские школьники отправятся в «путешествие к Северному полюсу»

07:02На Кольском полуострове ожидается мокрый снег и сильный ветер

21:15Житель Мурманска заплатил мошенникам за 40 кг грецких орехов

20:23Курс евро вырос до 67,46 рубля, доллара - до 57,34

19:31В Апатитско-Кировскую больницу до конца года передадут 4 машины «скорой помощи»

18:12Жителям Мурманской области предлагают работу в Китае и Финляндии

17:23В Мурманске закусочной грозит крупный штраф за подпольный алкоголь

17:05На дороге Кола – Мурмаши на час перекроют движение

Все новости