09:2001.03.16

Поддельная молочная продукция пришла на прилавки

Поддельная молочная продукция пришла на прилавки

По данным Россельхознадзора, существенная доля молочной продукции в России является фальсификатом, в среднем на долю фальсифицированных продуктов приходится около 11% рынка.

Вполне вероятно, что за минувший год доля фальсификата на российском рынке выросла за счет появления заменителей молока на базе пальмового масла и других растительных масел и жиров, а также смесей на их основе. По данным Росстата в 2014 году 46,7 % молока в России производилось на хозяйствах населения, а 47 % в сельскохозяйственных организациях.

В иностранных торговых сетях достаточно давно реализуются «экологичные» виды продуктов питания, а также продукты для людей с различными формами непереносимостей, например, с непереносимостью лактозы. Для этой категории людей выпускаются специальные безлактозные виды молока, а также его растительные аналоги, например, соевое, миндальное, кокосовое молоко. Между тем, нет никаких гарантий, что недобросовестные производители в России не будут поставлять на розничные прилавки более дешевые молочно-растительные смеси, выдавая их за дорогостоящую «молочку». Несмотря на то, что на российском рынке присутствуют производители качественной молочной продукции, многие российские покупатели не в состоянии воспользоваться их предложениями в виду низкого уровня своих доходов. Высокая доля фальсификата на молочном рынке демонстрирует негативные процессы в российской экономике и доказывает, что государство уделяет мало внимания проблеме контроля продукции агропромышленного комплекса.

Современные пищевые добавки позволяют добиться совместимого с молоком вкуса, запаха, консистенции, текстуры. Высокие сроки хранения производитель может объяснить пастеризацией, с помощью которой обычно продлевают срок годности обычного пакетированного молока с 24 часов до 10 суток. Однако, если срок годности «молока» составляет несколько месяцев, то качество такой продукции должно насторожить покупателя.

Тамара Касьянова, первый Вице-президент «Российского клуба финансовых директоров»

 

-

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

21:15В Мурманске спортивные объекты активно готовят к зимнему сезону

20:20Евро на выходные подешевел до 67,89 рубля, доллар - до 57,51

19:31В заозёрском кафе мужчина избил посетителя бокалом по голове

18:16В Мурманске состоится вечер памяти поэта Николая Колычева

17:27В Апатитах грабителя-неудачника поймали при похищении велосипедов

16:47Пьяная жительница Заполярного пырнула мужа ножом в живот

16:29На Кольском полуострове ожидаются снежные выходные

16:11В Мончегорске 10 пожарных потушили квартиру

16:00АНДРЕЙ ПРИВАЛИХИН. ЕВГЕНИЙ ШОВСКИЙ. НЕВЗЯТОЕ ИНТЕРВЬЮ

15:49Мурманский театр кукол приглашает на гала-концерт «Снова туда, где море огней»

15:32Житель Мурманска получил 7 лет «строгача» за продажу наркотиков брату

15:16В Мурманске нашли сбежавшую из дома 14-летнюю школьницу

15:01В Мурманской больнице пациентов эвакуировали из-за вспыхнувшего принтера

14:43Передвижная библиотека привезла в Туманный рассказы о космосе

14:28Алиментщик из Мурманска отправится на исправительные работы за долг в 350 тысяч

14:11Самолёт из Мурманска вылетел с задержкой из-за нехватки трапов в аэропорту СПб

13:53На кладбище в Апатитах прокуратура нашла ряд нарушений

13:37Мурманские школьники провели эксперименты с водой и смастерили ледокол

13:21В Кировске водитель сбил 63-летнюю пенсионерку и скрылся

13:18Мурманский суд заключил под стражу Игоря Бабенко на два месяца

13:06Школьница из Кандалакши завоевала серебро за электромонтаж в чемпионате в Абу-Даби

12:45В суде Мурманска экс-чиновнику Игорю Бабенко избирают меру пресечения

12:27Жителей Мурманска предупреждают о липовых извещениях о поверке счетчиков на воду

12:11В Междуречье при очистке леса нашли взрывоопасный снаряд

Все новости