09:2001.03.16

Поддельная молочная продукция пришла на прилавки

Поддельная молочная продукция пришла на прилавки

По данным Россельхознадзора, существенная доля молочной продукции в России является фальсификатом, в среднем на долю фальсифицированных продуктов приходится около 11% рынка.

Вполне вероятно, что за минувший год доля фальсификата на российском рынке выросла за счет появления заменителей молока на базе пальмового масла и других растительных масел и жиров, а также смесей на их основе. По данным Росстата в 2014 году 46,7 % молока в России производилось на хозяйствах населения, а 47 % в сельскохозяйственных организациях.

В иностранных торговых сетях достаточно давно реализуются «экологичные» виды продуктов питания, а также продукты для людей с различными формами непереносимостей, например, с непереносимостью лактозы. Для этой категории людей выпускаются специальные безлактозные виды молока, а также его растительные аналоги, например, соевое, миндальное, кокосовое молоко. Между тем, нет никаких гарантий, что недобросовестные производители в России не будут поставлять на розничные прилавки более дешевые молочно-растительные смеси, выдавая их за дорогостоящую «молочку». Несмотря на то, что на российском рынке присутствуют производители качественной молочной продукции, многие российские покупатели не в состоянии воспользоваться их предложениями в виду низкого уровня своих доходов. Высокая доля фальсификата на молочном рынке демонстрирует негативные процессы в российской экономике и доказывает, что государство уделяет мало внимания проблеме контроля продукции агропромышленного комплекса.

Современные пищевые добавки позволяют добиться совместимого с молоком вкуса, запаха, консистенции, текстуры. Высокие сроки хранения производитель может объяснить пастеризацией, с помощью которой обычно продлевают срок годности обычного пакетированного молока с 24 часов до 10 суток. Однако, если срок годности «молока» составляет несколько месяцев, то качество такой продукции должно насторожить покупателя.

Тамара Касьянова, первый Вице-президент «Российского клуба финансовых директоров»

 

-

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

11:15В Мурманске состоится конкурс ансамблей бального танца «Февральские вьюги»

10:04В детско-юношеской библиотеке Мурманска пройдет День открытых дверей

08:45На Кольском полуострове ожидается до -17° и снег

17:24Катеру Северного флота в торжественной обстановке дали имя Валерия Федянина

16:40В Полярном 10 пожарных потушили квартиру

15:24Под Североморском КамАЗ вылетел в кювет, есть пострадавшие [видео]

14:26Празднование 100-летия РККА на Северном флоте продолжится до 25 февраля

13:09Житель Апатитов выбежал из горящей квартиры, оставив за дверью кошку

12:26В мурманском ДК им. Кирова пройдут «Кадетские игры»

11:57Ксения Собчак ответила на вопросы жителей Мурманска и области

11:11Зрителей театра кукол Мурманска научат уникальному устному счету

10:31Шесть команд сыграют сегодня в «КВН в погонах» в Мурманске

09:22Фотографии животных на войне в частях Карельского фронта выставят в музее Мурманска

17:40В Мурманске стартует конкурс авторской песни «Маленький фонарщик»

16:34Мурманская филармония приглашает на концерт «От Баха к современности»

14:0110-летний мальчик госпитализирован после прыжка с крыши в Апатитах

13:36В Мурманске девушка угрожала зарезать 49-летнюю соседку

13:07В Мурманской области вертолёт с пассажирами столкнулся с деревом

12:18Режим работы Почты России в Мурманской области в праздничные дни

11:00В Североморске состоится дефиле военного оркестра Северного флота

10:23В 14 часов в центре Мурманска начнется празднование Дня защитника Отечества

10:00АНДРЕЙ ПРИВАЛИХИН. О ПОЛЬЗЕ И ВРЕДЕ ПЕРЕИМЕНОВАНИЙ И ПЕРЕНОСОВ

21:25Ксения Собчак в рамках визита в Мурманск посетит эфир "Большого Радио"

20:23В Коашве автобус вылетел с дороги, пострадала женщина

Все новости