Об этом рассказал в интервью известный диетолог Михаил Гинзбург
По его словам, с ростом потребления красного мяса наблюдается развитие таких серьезных заболеваний, как рак толстой кишки, ишемическая болезнь сердца и атеросклероз. Это подчеркивает необходимость внимательного отношения к своему рациону.
Гинзбург рекомендовал заменить красное мясо на более безопасные альтернативы, такие как мясо птицы. Это связано с тем, что птица, независимо от ее цвета, не считается красным мясом и не вызывает тех же рисков для здоровья. Важно отметить, что исследования показывают, что умеренное потребление мяса птицы не ассоциируется с повышением вероятности сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, что делает его более предпочтительным вариантом для тех, кто заботится о своем здоровье.
Особенно важно ограничить потребление красного мяса для людей старше 40 лет, у которых уже есть проблемы с сердечно-сосудистой системой или избыточный вес. Врач акцентировал внимание на том, что риск возрастает, если красное мясо употребляется в жареном виде, так как это может привести к образованию вредных соединений, способствующих заболеваниям.
Другой специалист, врач клинической лабораторной диагностики Александр Карасев, также подтвердил эти выводы. Он пояснил, что чрезмерное потребление красного мяса может привести к тромбозам и инсультам, особенно у людей старше 45 лет.
Так, врачи рекомендуют ограничить потребление красного мяса до 150 граммов дважды в неделю. Это поможет снизить риски, связанные с его употреблением.
Ранее мы рассказали, как очистить курицу от опасных веществ.
Алёна Иванова
Фото: PxHere
