Авторы / Александр Иванов

Иногда кулинарные шедевры рождаются из чистой импровизации и того, что осталось в холодильнике. Иногда нужно просто уметь подстраиваться под обстоятельства. Мы в Мурманске вообще очень любим итальянскую кухню: сытные пасты, ароматные соусы и конечно пиццу с распла...

Каждое лето наступает момент, когда люди начинают массово и беспощадно снабжать друг друга дачными кабачками. Знакомо? Я не сажаю кабачки на своей даче под Кандалакшей, но родня из средней полосы обязательно присылает мне кабачковую посылку. Когда оладьи и икра уже...

Если вы думали, что шифоновый бисквит — это удел профессиональных кондитеров с кучей свободного времени и набором редких ингредиентов, то у меня для вас отличные новости. Этот рецепт — идеальное летнее решение для тех, кто хочет получить десерт ресторан...

Как приготовить кекс с грушей, не используя саму грушу? Ответ кроется в необычной двухэтапной технике выпечки, которая превращает обычный домашний пирог в шедевр с «двойным дном». Снаружи это насыщенный шоколадный кекс, а внутри — спрятанный рисун...

Обычно я собираю лисички не раньше середины июля, но июнь этим летом в Мурманской области выдался на удивление тёплым — с частыми и сильными, но быстро проходящими дождями. Решил сходить на грибную разведку недалеко от своей дачи под Кандалакшей и не прогадал — н...

Живу летом на даче в Мурманской области не первый год и знаю: тут с томатами не по шаблону. Климат у нас непростой: то солнце жарит, то вдруг холод пробирает, то дожди зарядят. И листья у томатов от таких «качелей» частенько скручиваются. Расскажу, с чем это чаще всего связано &mdas...

Знаете, я раньше думал, что моя грядка — это вечный боец. Пока не понял: она просто устала, как я после рыбалки в ветреный день. Однажды картошка стала размером с горох, и я решил — всё, хватит мучить землю. Так я познакомился с сиде...

Хочется торта, но нет готовности тратить время на готовку. Тогда меняем торт на шоколадный пирог. Готовить будем на сковороде. Глазурь и молочная пропитка делают его похожим на настоящий торт. Ингредиенты Нам потребуются 2 яйца, 100 граммов сахара, 120 граммов молока&...

Про полезные свойства свёклы все в курсе, и мы не будем сейчас описывать все эти качества. Нас куда больше волнует вопрос приготовления, а вернее, сокращения времени варки овоща. Плюс ещё момент с резким запахом по всей кухне. Быстрая варка свёклы Для быстрой варки выбираем плоды среднего размера ...

Ну что, сладкоежки, я нашёл вам очередной интересный рецепт. Главное, что он предельно прост и не требует особых навыков. Ингредиенты Нам потребуются 4 яйца, 70 граммов сахара, 10 граммов ванильного сахара, 80 граммов муки, 40 миллилитров растительного масла, ½ чайн...