Авторы / Галина Широкова

Узнайте, как приготовить знаменитую мурманскую треску невероятно нежной и сочной с помощью особого северного маринада, который навсегда решит проблему сухой рыбы. Мурманская треска — признанный деликатес, богатый чистым белком и практически лишенный жира. Но именно эта диетическая безупречнос...

Ночи уже холодные, а на грядках ещё полно зелени — я делюсь способом за час перенести укроп, петрушку и салат в квартиру и весь сезон не покупать пучки по 150-200 рублей. Ночи уже кусаются — а укроп ещё стоит зелёный Первые заморозки на Кольский полуостров приходят в конце августа &mda...

Простой секрет шеф-поваров превратит обычную домашнюю тыкву в изысканный согревающий шедевр, который спасет от осенней сырости и удивит даже самых искушенных гурманов. Когда за окном затяжные сентябрьские дожди, а суровый северный ветер начинает напоминать о приближении холодов, на моей кухне насту...

Приготовьте к праздничному столу нежный и полезный черничный пирог без лишних калорий, который поднимет настроение в прохладный первосентябрьский день и обязательно удастся даже начинающим кулинарам. Первый день осени — это всегда особенная атмосфера. В Мурманской области к 1 сентября воздух ...

С наступлением промозглых осенних дней на Севере я всегда достаю запасы брусники, ведь в сочетании с правильными местными продуктами эта ягода превращается в мощный природный щит от простуд. Когда за окном начинает завывать холодный ветер, а температура стремительно падает, наш организм требует осо...

С наступлением первых северных холодов наш организм требует сытной и полезной пищи, поэтому я составила сбалансированное меню из доступных сезонных овощей, которое поможет укрепить иммунитет без лишних затрат. Почему сезонные овощи в конце августа — это лучшее решение для здоровья В конце ав...

Конец августа на Севере — время сбора сочной лесной черники, и я поделюсь своим фирменным рецептом пирога на нежном тесте с секретным ингредиентом, который сохранит все ягодные соки внутри. Август в наших северных краях — это особенное время, когда тундра окрашивается в глубокий синий ц...

Когда за окном наступает промозглый октябрь с первыми северными заморозками, ничто не согревает лучше, чем сытное томленое мясо с овощами, приготовленное без лишних хлопот в медленноварке.Оленина — традиционный продукт для жителей нашего Севера, но даже опытные хозяйки порой избегают готовить из нее...

Конец августа на Севере — время собирать крепкие подосиновики, а мой надежный рецепт маринада поможет сохранить их упругость, яркий вкус и гарантирует полную безопасность домашней консервации. В конце августа в наших северных лесах наступает золотая пора. Ночи становятся холодными, пронзитель...

Когда за окном хлещет холодный осенний дождь, этот пряный облепиховый чай с имбирем и медом быстро согреет вас изнутри и надежно защитит иммунитет от первых сезонных простуд. Осень на Кольском полуострове всегда заявляет о себе резко. Стоит только сентябрьским ветрам подуть со стороны Баренцева мор...