Авторы / Галина Широкова

Обожаю рецепты и кулинарные лайфхаки. Выпускница кафедры филологии НГТУ НЭТИ. Помогала оформить сезонное меню нескольким ресторанам Новосибирска. Веду свой подкаст в соцсетях и мечтаю выпустить книгу рецептов.

Новости автора

Коммуналка не съест бюджет этой осенью: 4 законных способа урезать счета за воду и свет
Вчера, 12:42
Осенью свет горит дольше, а горячая вода расходуется чаще — я собрала четыре законных приема, которые снижают платежи без магнитов и дискомфорта. Осенью расходы незаметно растут: темнеет раньше, горячий душ становится длиннее, а стиральная машина работает чаще из-за теплой одежды. Я проверила...
Летние вещи не пожелтеют за зиму: 5 шагов для компактного хранения без затхлого запаха
Вчера, 12:09
Невидимые следы пота и неправильная упаковка портят одежду за один сезон, но пять простых действий сохранят цвет и освободят полки. Почему чистая одежда желтеет в шкафу Раньше я считала, что футболку достаточно постирать и убрать на дальнюю полку. Весной меня ждал неприятный сюрприз: на белой ткан...
Аптека больше не нужна: 5 копеечных осенних продуктов, которые спасут от простуды лучше витаминных комплексов
26.09, 16:09
С наступлением сырых сентябрьских холодов не спешите оставлять половину зарплаты у аптечной кассы: обычные сезонные продукты защитят иммунитет надежнее любых синтетических капсул. Когда конец сентября приносит с собой затяжные дожди, промозглый ветер и первые утренние заморозки, руки сами тянутся к...
Шарлотка по-новому: добавьте в тесто секретный ингредиент, и пирог сведет всех с ума
26.09, 15:48
Привычный яблочный пирог часто получается сухим или пресным, но всего две ложки одного доступного продукта превратят классическую шарлотку в изысканный десерт с тающей текстурой. С наступлением конца сентября наши кухни традиционно наполняются ароматом антоновки и корицы. Сезон сбора яблок в самом ...
Не выбрасывайте ботву моркови: бабушкина приправа за 20 минут, которая заменит зимой всю зелень
25.09, 20:43
Каждый сентябрь мы выбрасываем самую витаминную часть моркови, а ведь из пышной зеленой ботвы за вечер можно сделать ароматную приправу на всю зиму. Почему я перестала выбрасывать ботву Я, как и многие, годами отправляла морковную ботву прямиком в мусорное ведро. Казалось, ну что в ней ценного? По...
Тыквенный суп без «детсадовского» привкуса: секрет обжарки, который заставит добавки просить даже скептиков
25.09, 15:16
В моей семье годами наотрез отказывались от тыквы, пока я не изменила всего один шаг в приготовлении — теперь эту нежную бархатную похлебку просят варить каждые осенние выходные. Конец сентября приносит первые серьезные холода, и организм буквально требует согревающей, сытной и яркой еды. В э...
Забытый рецепт из СССР: как закатать помидоры на зиму, чтобы рассол выпивали до капли
25.09, 11:05
В старой кулинарной тетради моей бабушки сохранился забытый способ консервации томатов, благодаря которому рассол получается настолько мягким и ароматным, что в банке не остается ни единой капли. В советское время хозяйки знали десятки способов заготовок, но этот рецепт всегда стоял особняком. Моя ...
Мясо тает во рту даже на холодном ветру: 3 секрета осеннего маринада для идеального шашлыка
24.09, 10:38
Раскрываю проверенный метод маринования жесткого мяса луковым пюре и минералкой, который гарантирует сочный и мягкий шашлык даже в холодную осеннюю погоду. Осенний шашлык заметно отличается от летнего: на прохладном сентябрьском воздухе угли остывают быстрее, а мясо мгновенно теряет сочность, если ...
Грибная солянка по-северному: секрет густого наваристого супа для промозглых сентябрьских вечеров
24.09, 10:16
Сентябрьские сумерки и первые заморозки требуют по-настоящему согревающей еды: делюсь проверенным рецептом наваристой грибной солянки с ярким лесным ароматом, пряной кислинкой и идеальной бархатистой текстурой. Когда за окном темнеет уже к семи часам вечера, а сентябрьский ветер заставляет кутаться...
Клюква без каши и льда: проверенный способ заморозить северную ягоду до самой весны
23.09, 11:27
Конец сентября приносит богатый урожай спелой клюквы, но неправильная заготовка превращает ценные ягоды в водянистую кашу — делюсь проверенным методом заморозки, сохраняющим плотность и все витамины. В конце сентября я традиционно отправляюсь на заготовку клюквы. В это время северная ягода уж...

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

09:17Чебурашка, Карлсон и собаки «На ручках»: как Заозерск отметил День города

09:11В Мурманской области отечественная легковушка слетела с трассы и легла на крышу

08:20Стоит одеться потеплее: в Мурманской области прохладно и ветрено

17:20Почти за 200 тысяч рублей житель Мончегорска продает журнал с картинами Марка Шагала

17:13В Мурманской области всех школьников подключат к выбору профессии: «Билет в будущее» идет на рекорд

16:34Бесцветный «медведь» Арктики: на Шпицбергене открыли неизвестный науке вид живучих существ

15:28Ультрафиолетовое шоу на юге: как ненужные ученым минералы Хибин стали звездами Черноморья

15:20В Мончегорске волонтеры ищут дом для милой собачки с короткими ножками

14:40В Мурманск вернется «эпоха барокко» 1 октября

14:00Жителям Заполярья рекомендуют установить мобильное приложение МЧС России

13:17Школьники из Апатитов спасают озеро Имандра: как проголосовать за заполярный экопроект

12:32Новый китайский внедорожник не прошел испытания териберскими песками

07:04Укрываю розы только так — и ни один куст не выпревает: главная ошибка дачников в конце сентября

19:59Озимый чеснок вырастет размером с кулак: просто положите в лунку гвоздику

19:52Запах рыбы и лука исчезнет за 2 минуты: мой способ без освежителя и долгого проветривания

Все новости

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

09:17Чебурашка, Карлсон и собаки «На ручках»: как Заозерск отметил День города

09:11В Мурманской области отечественная легковушка слетела с трассы и легла на крышу

08:20Стоит одеться потеплее: в Мурманской области прохладно и ветрено

17:20Почти за 200 тысяч рублей житель Мончегорска продает журнал с картинами Марка Шагала

17:13В Мурманской области всех школьников подключат к выбору профессии: «Билет в будущее» идет на рекорд

16:34Бесцветный «медведь» Арктики: на Шпицбергене открыли неизвестный науке вид живучих существ

15:28Ультрафиолетовое шоу на юге: как ненужные ученым минералы Хибин стали звездами Черноморья

15:20В Мончегорске волонтеры ищут дом для милой собачки с короткими ножками

14:40В Мурманск вернется «эпоха барокко» 1 октября

14:00Жителям Заполярья рекомендуют установить мобильное приложение МЧС России

13:17Школьники из Апатитов спасают озеро Имандра: как проголосовать за заполярный экопроект

12:32Новый китайский внедорожник не прошел испытания териберскими песками

07:04Укрываю розы только так — и ни один куст не выпревает: главная ошибка дачников в конце сентября

19:59Озимый чеснок вырастет размером с кулак: просто положите в лунку гвоздику

19:52Запах рыбы и лука исчезнет за 2 минуты: мой способ без освежителя и долгого проветривания

19:24Обрезал яблони не в те дни — и потерял два дерева: вот когда это делать по лунному календарю

19:10Не телогрейка и старые треники: 5 стильных образов для осенних грядок

12:42Коммуналка не съест бюджет этой осенью: 4 законных способа урезать счета за воду и свет

Все новости