Теперь варю свёклу только так: всего 15 минут и не нужен целый час — отличный способ от моей бабушки

Теперь варю свёклу только так: всего 15 минут и не нужен целый час — отличный способ от моей бабушки

Экономим время при варке свёклы

Винегрет, сельдь под шубой или салат из свеклы с чесноком и грецким орехом? Все эти любимые нами блюда требует предварительной тепловой обработки главного ингредиента — свёклы.

Варим этот корнеплод мы обычно долго, 1 час, не меньше. Но есть способ, который подсказала мне моя бабушка и который позволяет сократить время варки свёклы до буквально четверти часа.

Чтобы не возиться с варкой свёклы, во-первых, берём для этих целей корнеплоды среднего, не большого размера. Во-вторых, предварительного промываем их под водой, используя кухонную губку — наша задача снять верхний слой. И ни в коем случае не отрезаем хвостик, поскольку в противном случае свёкла при варке будет терять свой сок. Не менее важно — не использовать соль, поскольку с ней овощи будут вариться дольше.

Ну, а теперь пошаговая инструкция приготовления свёклы за 15 минут.

1.Воду в кастрюле доводим до кипения. Только после этого отправляем корнеплоды в кипящую воду. При этом вода должна полностью их покрывать.

2.Варим свёклу на очень сильном огне. Крышку не закрываем!

3.После 15 минут варки отправляем корнеплоды в холодную воду со льдом, в которой держим их минут пять-семь.

Вроде бы простой лайфхак, но он значительно сокращает время приготовления свёклы. И, кстати, при такой готовке очистить корнеплоды не составит никакого труда.

Ранее мы рассказывали, как вырастить сладкую, как мёд, свёклу.

Людмила Струнникова
Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:00Ограничения на выход маломерных судов ввели в Баренцевом море

18:00Аварийные работы ведут в Североморске на ул. Сафонова

17:05Мобильный экспозиционный комплекс морской пехоты создадут в Мурманской области

16:46«Мы не можем промолчать!»: коллектив театра Северного флота не принял критику ведущего арт-менеджера страны

16:35Туристы о путешествии на затонувшем в Териберке судне: «Молились, чтобы вернуться живыми»

16:08Бюджет-2025 Мурманска сверстан с дефицитом 1,3 млрд рублей

15:352,5 тысячи участников собрал праздник «РУСАЛ ФестивАL #Наука» в Кандалакше

14:32Стройка фиджитал-центра в Долине Уюта превратила хоккейный корт в склад

13:35Катер с туристами перевернулся в Териберке

13:27Полярная ночь началась в Мурманской области

13:04Необычную теплокровную рыбу выловили в Териберке

12:35За вылов сига сачком жителю Полярных Зорь грозит до 2 лет лишения свободы

12:16Заполярные чуваши рассказали о сохранении национальной идентичности на Севере

11:10Авария на линиях связи приостановила услуги ГОКУ «Центр технической инвентаризации»

11:08Партнер «МегаФона» сообщил об устранении обрыва сети в Мурманской области

01:03Накалываю губку на вилку — и кипячу уксус в чайнике: 4 полезных лайфхака для дома

00:03Самые преданные знаки Зодиака — им точно можно довериться: они точно помогут в сложной ситуации

23:45Горчица: оригинальные рецепты для яркого вкуса

Все новости