Приготовление займет буквально полчаса, лечо получится невероятно вкусным
Лечо — классическое блюдо венгерской кухни, не имеет точного рецепта, поскольку каждая хозяйка готовит его по-своему. Важно лишь содержание болгарского перца и томатов.
Есть простейший рецепт без каких-либо усилий и заморочек. Не понадобятся ни специи, ни приправы, сообщает канал «Есть время под солнцем».
Вам понадобятся: 3кг томатов, 6 сладких перцев, головка чеснока, 200г сахара, 20г соли.
Шаг 1. Хорошо моем овощи. Половину томатов и все перцы нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в кастрюлю. Туда же добавляем измельченные зубчики чеснока.
Шаг 2. Варите овощную смесь на среднем огне около 10 минут.
Шаг 3. В это время оставшиеся помидоры нужно нарезать и также отправить в кастрюлю. Затем добавьте сахар и соль.
Шаг 4. Хорошо перемешайте и проваривайте полчаса.
Лечо получится насыщенным и без лишних вкусов. Только идеальное сочетание овощей, которые прекрасно добавит и поможет раскрыть новые нотки любого блюда.
Недавно мы рассказывали зачем добавлять минералку в тесто для пельменей.
Александра Меркулова
Фото: freepik
