Если не снизить количество нитратов в урожае, то храниться только такие заготовки не будут
Но этот важный фактор вы можете скорректировать до уборки ваших культур. Повышение содержания нитратов происходит из-за избыточного использования азотных удобрений. Возможно, вы неправильно подкармливали ваши овощи органическими удобрениями.
Чтобы нитраты быстрее распались, попробуйте подкормить ваши растения молибденом. Для этого вам потребует очень малое количество этого вещества. Также можно опрыскать урожай слабым раствором железного купороса. Для этого смешайте 1 ст. ложку купороса, 1 ч. ложку лимонной кислоты в ведре воды. Тогда получится так называем хелат железа. Им проведите опрыскивание растений. Железо прекрасно утилизирует нитраты.
Проводите подкормку хелатом железа в конце лета или в начале осени. Так вы значительно понизите концентрацию нитратов, например, в картофеле, моркови или свекле. Благодаря такому методу вы сможете подольше хранить ваш урожай.
Ранее мы рассказали, когда следует убирать тыкву.
Алина Иванова
Фото: PxHere
