Металлическую сетку, которая обязательно есть в каждой духовке, сильно недооценивают, а ведь она может заменить даже гриль и пароварку.
Как рассказывает канал «Кухня наизнанку», самый первый способ известен всем — просто ставить на сетку посуду, которую используют для запекания.
Второй способ — коптить на сетке, например, курочку. Мясо сперва надо замариновать в холодильнике не менее 12 часов, а потом отправить в разогретую до 190 градусов духовочку. Если готовим окорочка — оставляем на 40-45 минут. Получается обалденно вкусно!
Третий способ — готовить шашлык. На сеточку выкладываем мясо на шпажках. Снизу установить противень, обернутый фольгой.
Четвёртый способ — запекать яйца как в печи. Выкладываем их на сетку (в скорлупе), отправляем на 25 минут в духовочку, разогретую до 180 градусов.
Пятый способ — сушка домашней лапши. Тут решетка незаменима. Развешиваем нарезанную лапшичку на сетку, ставим её на самый верх, закрываем дверцу и сразу отключаем духовку, а через минутку открываем дверку и оставляем на 15 минут. Нетонкой лапше вполне достаточно.
Еще один секрет: сетка заменит пароварку. Её можно поставить сверху большой кастрюли с водой и сложить на неё овощи.
Александра Меркулова
Фото: PxHere
