Северянам порекомендовали сезонные продукты марта

Март приносит первые солнечные лучи и ощущение весны, а мы начинаем потихоньку освобождаться от объёмной зимней одежды. Зачастую результатом такой «свободы» часто становятся насморк, простуда и кашель - и в этом нет ничего удивительного, так как организм, страдающий от нехватки витаминов, уже не в состоянии противостоять заболеваниям, пояснили в Роспотребнадзоре по Мурманской области.

В ведомстве подчеркнули, что в марте важно восполнить нехватку витаминов, чтобы поддержать ослабленный организм, а заодно зарядить его энергией.

Сделать это можно при помощи сбалансированного питания, в которое включены сезонные продукты. Ведь именно календарная весна открывает новый сезон полезной пищи с максимальной концентрацией витаминов и микроэлементов. В Роспотребнадзоре дали советы северянам по выбору сезонных продуктов со ссылкой на материалы сайта «Здоровое питание».

По мнению специалистов, в марте из овощей стоит отдать предпочтение разным видам капусты (белокочанная, брюссельская, краснокочанная, цветная), луку (лук-порей, репчатый, зеленый).

- Полезны хрен и чеснок, которых, как известно, боятся вирусы, хорошо подойдут также редис, редька и репа, сельдерей, турнепс, цикорий, пастернак, ранний ревень. Конечно, не стоит забывать про свёклу, морковь и картофель, - отметили эксперты.

Они добавили, что важно учитывать высокий гликемический индекс овощей. Указанные корнеплоды не относятся к диетическим продуктам, но в небольшом количестве употреблять их всё равно полезно. 

Из зелени в марте актуальны петрушка, черемша, шпинат, щавель, мята. 

Из фруктов - авокадо, ананас, апельсин, банан, гранат, грейпфрут, киви, лайм, лимон, мандарин, яблоко. 

- Конечно, в рационе должны быть и другие продукты. Но мясо, рыба и птица доступны в свежем виде на протяжении всего года, крупы фактически не имеют срока годности и также могут быть использованы в любой сезон, овощи длительного хранения можно сберегать и использовать в течение нескольких месяцев без ущерба качеству, - отметили в ведомстве.

Фото: Nord-News

Сейчас также читают: 49 затонувших кораблей, судов и катеров нашли во время экспедиции Северного флота и РГО