Специалисты советуют добавлять полезные овощи к любому приему пищи
Питание, богатое овощами, способствует чувству сытости и обогащает организм важными витаминами и минералами. Например, шпинат и брюссельская капуста из-за низкой калорийности помогают контролировать аппетит и успешно бороться с лишним весом. Эту информацию предоставила эксперт-диетолог Элизабет Барнс и поделилась списком из 13 продуктов, которые рекомендуется добавить в рацион.
1. Спаржа богата клетчаткой, 20 ккал на 100 г. Насыщает организм и не вредит здоровью.
2. Брюссельская капуста богата клетчаткой, 36 ккал на 100 г продукта. Ежедневное употребление данного продукта способствует снижению риска раковых заболеваний и снятию воспалений.
3. Шпинат – 20 ккал на 100 г. Добавляйте его практически в любое блюдо. В сыром шпинате содержится около 2,5 г белка.
4. Порция отварной цветной капусты содержит примерно 2 г белка, 2,9 г клетчатки, а это – 61% суточной нормы витамина C.
5. Одна морковь – порядка 3,4 г клетчатки и всего 50 ккал. Морковь богата антиоксидантами.
6. Сладкий перец – лидер по содержанию витамина C среди продуктов. Один сырой перец содержит около 3,2 г клетчатки и всего 39 ккал на 100 г продукта.
7. Кабачок – один из самых низкокалорийных овощей, 27 ккал в одной порции, а также 2 г белка и 1,8 г клетчатки. Источник лутеина и зеаксантина, которые положительно влияют на зрение.
8. Зеленая фасоль – богатый источник клетчатки (3,8 г на порцию), 2,2 г белка и 37 ккал. Рецепт от Барнса включает запекание свежей зеленой фасоли в духовке с оливковым маслом и специями.
9. Капуста – легкий овощ с низким содержанием калорий (35 ккал в 100 г), отлично подходит для гарниров или салатов. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
10. Эдамаме – превосходный белковый перекус, содержащий 18 г белка, 8 г клетчатки и 188 ккал, помогает утолять голод на длительное время и уменьшает желание употреблять вредную пищу.
11. Свекла содержит 75 ккал, 2,9 г белка и 3,4 г клетчатки. Богатая пищевыми нитратами она улучшает кровообращение и снижает артериальное давление.
12. Вареная брокколи содержит 5 г клетчатки, 3,7 г белка и всего 55 ккал. Снижает воспаление, улучшает здоровье сердца и костей, предотвращает некоторые виды рака.
13. Замените обычный картофель на батат, если желаете похудеть. Один батат содержит 3,8 г клетчатки, 2,3 г белка и 103 ккал.
Алёна Иванова
Фото: Екатерина Громова
