Вкуснейшее блюдо из любимого мультика: простой рецепт – находка для главного места на столе

Тот самый рататуй из диснеевского мультика

Ингредиенты: 1 цукини, 1 баклажан, 3-4 помидора, 1 кабачок. Для соуса и заправки понадобятся: лук, 4 зубчика чеснока, томаты в собственном соку 200г, болгарский перец,4 веточки тимьяна, петрушка, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.

Стоит подбирать овощи одного размера для красивого вида блюда.

Приготовление: нарежьте болгарский перец на четыре части, уберите семена и поставьте запекаться в духовку на 15-20 минут при 150 градусах. Теперь нужно очистить и измельчить лук с чесноком, после чего обжарить на сковороде с петрушкой и тимьяном в течение 7 минут. К готовой смеси добавляем томаты и болгарский перец, тушим пару минут. Солим по вкусу, после чего убираем веточки зелени и пюрируем смесь в блендере.

Для заправки смешиваем оливковое масло с измельченным чесноком и тимьяном.

Оставив небольшое количество соуса для подачи, наливаем его на дно жаропрочной формы. Нарезаем кружочками помидоры, цукини, кабачок и баклажан и выкладываем по кругу или внахлест в прямоугольной форме. Смажьте овощи оставшейся заправкой и накройте форму фольгой. Запекаем 2 часа в духовке при 150 градусах.

Для подачи сначала выложите на тарелку соус из формы, затем столбик овощей и полейте оставшимся соусом, сверху добавьте каплю заправки с бальзамическим уксусом.

Готовый рататуй можно подавать как горячим, так и холодным.

Александра Меркулова

фото: freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

16:38Половина жителей Мурманской области будет подрабатывать осенью — исследование

15:59В Ковдоре колледж украсили новым муралом

14:27В Североморске зовут певчих для церковного хора

12:4417 сентября в Мурманске презентуют мини-копии исчезнувших городских скульптур

12:18До 2030 года по программе «Единой России» в регионах построят 150 новых школ и 100 детсадов

11:39Жителей Мурманска предупредили о новой схеме мошенничества для доступа к порталу госуслуг

11:00ЕКАТЕРИНА ВАШАКИДЗЕ. Как сходить в магазин с ребенком, чтобы купить ему одежду к школе? ⁣

10:49Депутат Мурманской Облдумы Алексей Гиляров: «Сейчас дети хотят учиться!»

09:41Сотрудники Кандалакшского заповедника окольцевали 2,5 тысячи птиц

08:46На погоду в Мурманской области влияет циклон с Баренцева моря

19:02В Мурманском арктическом университете подвели итоги приемной кампании-2025

17:56В Териберке может появиться первый пятизвездочный отель

21:07Отличия на картинках найдут только гении — проверьте себя: возможно, у вас выдающийся ум

20:00Доктор Курпатов живет в Петербурге на канале Грибоедова: квартира 300 кв. м. — 3 камина и интерьер аристократа

19:02Два знака Зодиака готовы к переменам: они узнают то, что от них было скрыто — это произойдет 31 августа 2025 года

18:00Конденсата в погребе нет, как не бывало: избавился простым дедовским методом — обошлось в копейки

17:00Будут жить так, как всегда мечтали: некоторые знаки Зодиака стремительно разбогатеют — сентябрь 2025 года станет их звездным временем

16:00Дом композитора Виктора Дробыша поражает размахом: 2 тыс квадратных метров роскоши — хрусталь, позолота и богатство декора

Все новости