Настоящее луковое счатье
В этом сезоне лук радует своим изобилием.
Для сбора урожая лука нужно обратить внимание на перо лука. Как только оно частично пожелтеет, а шейка станет мягкой и начнет перекручиваться — лук пора доставать из земли.
После сбора лука лука следует обрезать перо, оставив 5 см дудки, которой потом надрезаем крест-накрест. После чего обрезаем мочку, очищаем лук от земли и оставляем сушиться в сухом прохладном месте.
Такой вкусный урожай улетит в салаты и заготовки. Главное не затягивать со сбором, чтобы лук не перезревал и не терял свои вкусовые качества.
Александра Меркулова
фото: freepik