Август — это месяц, когда многие огородники начинают задумываться о том, что еще можно посадить, чтобы обеспечить себя свежими овощами и зеленью до самой поздней осени
Во-первых, зелень — это один из лучших вариантов для посадки в конце лета. Укроп, петрушка, базилик, шпинат и различные виды салатов прекрасно растут в более прохладных условиях и могут дать урожай за короткий срок. Например, укроп можно собирать уже через 3-4 недели после посева, а петрушка порадует вас своим вкусом в течение всего осеннего сезона. Кроме того, рукола не только быстро растет, но и добавляет в ваши блюда уникальный пряный вкус.
Если говорить о корнеплодах, то редиска и дайкон — отличные кандидаты для августовской посадки. Редиска, в зависимости от сорта, может созревать всего за 20-30 дней, что делает её идеальной для быстрого получения урожая. Дайкон, в свою очередь, требует немного больше времени, но также успевает вырасти до первых заморозков. Эти корнеплоды не только вкусные, но и полезные, они обогащают рацион витаминами и минералами.
Не забудьте про горошек, который можно высаживать в августе. Он любит прохладу и может дать хороший урожай до наступления холодов. Пекинская капуста также прекрасно подходит для поздней посадки, так как её листья быстро растут и могут быть собраны до первых заморозков. Это универсальная культура, которая может использоваться как в свежем виде, так и для приготовления различных блюд.
Важно помнить, что климатические условия могут значительно варьироваться в зависимости от региона. То, что прекрасно вызревает на юге, может не успеть созреть в средней полосе России. Поэтому всегда стоит учитывать сроки созревания культур и местные погодные условия.
Ранее мы рассказали, как бороться с вьюнком на даче.
Алёна Иванова
Фото: PxHere
