Квашеная капуста становится не просто гарниром, а полноценным и сытным блюдом, которое идеально подходит для легкого ужина после обильных застолий
Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:
• 150 г квашеной капусты;
• 100 г маринованных грибов (например, шампиньонов или лесных грибов);
• 3 средние картофелины;
• 1 луковица
• растительное масло;
• специи по вкусу (можно использовать черный перец, паприку или даже немного чеснока для аромата).
Приготовление:
1. Первым делом отварите картошку в мундире. Это не только сохраняет ее вкус, но и помогает сохранить больше питательных веществ. После того как картофель сварится, дайте ему немного остыть, затем очистите и нарежьте кубиками.
2. Пока картофель остывает, нарежьте лук мелкими кубиками. Если вы хотите смягчить его вкус, можно предварительно замариновать лук в уксусе или лимонном соке на 10-15 минут. Затем нарежьте маринованные грибы, добавив их к луку. Это придаст салату дополнительный вкус и текстуру.
3. Теперь все подготовленные ингредиенты — картошку, квашеную капусту, лук и грибы — поместите в большой салатник. Добавьте растительное масло, которое можно заменить на оливковое для более изысканного вкуса, и приправьте по своему усмотрению. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Ранее мы представили несколько простых, но изысканных рецептов, которые помогут вам приготовить капусту, как настоящие профессионалы.
Алёна Иванова
Фото: PxHere
