20:0307.09.24

Всего 1 ингредиент и омлет будет пышным: несколько хитростей от опытных хозяек — завтрак как в ресторане

Всего 1 ингредиент и омлет будет пышным: несколько хитростей от опытных хозяек — завтрак как в ресторане

Удивительно, что приготовление такого простого блюда требует каких-то специальных знаний

На первый взгляд, что сложного разбил яйца, взбил их и добавил молока. Но если вы прочитаете эту статью до конца, утром вы точно приготовите такой омлет, который удивит вас самих, даже если раньше вы не знали с какой стороны подойти к плите.

Дело в том, что есть несколько тонкостей, которые позволяют сделать из обычного омлета настоящий шедевр. Давайте познакомимся с этими полезными нюансами.

Момент 1. Объем молока можно измерить скорлупой. Опытные кулинары советуют придерживаться следующих пропорций. На 1 яйцо 50 мл молока или 1,5 столовых ложки. Но яйца разного размера, особенно отличаются яйца, купленные в магазине от домашних. Поэтому проще взять половинку скорлупы и налить туда молока. Это количество молока для омлета из одного яйца, дальше соответственно.

Момент 2. Используем секретный ингредиент — крахмал. Этот ингредиент способен сделать блюдо воздушным и пышным, в отличие от муки. Буквально щепотка крахмала на 2 яйца.

Момент 3. Перемешать лучше всего вилкой, а не блендером или венчиком. Если вы перемешаете с помощью блендера, то омлет действительно поднимается на сковороде, но имейте ввиду, что так же быстро он и опустится. А вилкой такого точно не будет. Омлет будет пышным, что в горячем состоянии, что в холодном.

Момент 4. Пышный омлет возможен только если накрывать его крышкой, а лучше всего готовить омлет в духовке. И омлет обязательно должен томится на медленном огне, а не быстро жарится.

Берите себе на заметку эти 4 нюанса в приготовлении омлета и питайтесь не только правильно, но и красиво.

Ранее мы рассказывали, как приготовить котлеты по рецепту советских поваров.

Ксения Топоркова

Фото: Freepik

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

12:32Игорь Морарь: «В Мурманске живут и работают замечательные педагоги»

12:04Специалист Банка России расскажет северянам о работе программы долгосрочных сбережений

11:02На кулинарном шоу в центре Мурманска приготовят арктические деликатесы

10:03День города в Мурманске отметят спортивными состязаниями и большим концертом

09:01Северян познакомят с историей старейшего рудника Кольского Заполярья

19:08Средний возраст жителей Мурманска — 41 год

18:10Мохамеда Камара и Бенджамина Хаба в Мурманской области приговорили к колонии за попытку уйти пешком в Норвегию

17:58В столице Заполярья чествовали мурманчан, внесших значительный вклад в развитие города

17:01Пожарный из Мурманска выиграл 250 тыс. на фотоконкурсе РГО

16:01ВТБ запустил технологию для автоматизации контроля за платежами групп компаний

15:57«Виновен»: присяжные вынесли вердикт напавшему на губернатора Андрея Чибиса

15:34«Мостострой-11» в три раза сократил расходы на SaaS-сервисы благодаря переходу на Яндекс 360 для бизнеса

15:241500 новых педагогов пришли в школы Мурманской области за 2 года – министр

15:21ВТБ повышает ставки по накопительным продуктам в рублях и китайских юанях

14:09Смерть и чертёнок в благих целях пугали водителей на трассе «Кола»

12:30Отстирать кухонные полотенца — легче лёгкого: 4 способа — мгновенный результат

12:02Роспотребнадзор назвал опасные крупы: какие продукты стоит исключить — как изменить рацион для пользы здоровья

11:30Психолог объяснил: как ведёт себя мужчина, когда не любит — 6 признаков

Все новости