Хлеб больше не покупаю: тесто отправляю в «рукав» — выходит идеальный батон с хрустящей корочкой

Это способ выпечки красивого и аппетитного хлеба

Есть разные способы выпечки хлеба. Узнала этот рецепт и перестала покупать хлеб. Готовлю самое простое тесто, отправляю его в рукав для запекания, а затем в духовку, сообщает блогер канала «Кухня наизнанку».

Что понадобится:

  • Мука — 420 г;
  • Вода (теплая) — 280 мл;
  • Масло растительное — 2 ст. л.;
  • Сахар — 1 ч. л.;
  • Дрожжи прессованные — 20 г (или сухие 7 г);
  • Соль — 1 ч. л. с горкой.

Просеиваю муку и добавляю соль. В тёплой воде растворяю дрожжи и добавляю сахар. Вливаю дрожжевую смесь в миску с мукой. Замешиваю тесто, постепенно добавляя растительное масло. Собираю тесто в комок и оставляю под полотенцем на 40 минут. Затем тесто обминаю и оставляю ещё на полчаса.

Выкладываю тесто на смазанную маслом доску, разминаю в лепешку, потом заворачиваю один край, второй край и защипываю. Переворачиваю швом вниз и делаю сверху надрезы ножом.

Выкладываю тесто в пакет для запекания, затягиваю края. Выкладываю на противень и даю постоять на столе минут 20. Когда хлеб немного подрастет, ставлю противень в холодную духовку! Только потом включаю на 200 градусов и время 50 минут.

Достаю хлеб из духовки и сразу снимаю пакет. Получается идеальный и аппетитный хлебушек — хрустящая корочка и нежный ароматный мякиш.

Ранее мы рассказывали, как сохранить хлеб свежим.

Ирина Мишина

Фото: pxhere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:00В Мурманской области 37 команд разыграли призы фестиваля пляжного волейбола

18:24Лось-пловец покорил Имандру

17:11Северянка завоевала титул и корону на всероссийском конкурсе красоты в Санкт-Петербурге

16:41В лесах Мурманска оштрафованы первые нарушители противопожарного режима — губернатор

16:29Библиотека-музей имени Блинова откроется в Мурманске этой осенью

16:05Спрос на аренду эвакуаторов в Мурманской области вырос на 54%

15:50Общественники Никеля пожаловались прокурору на больницу и «скорую помощь»

15:33Изображение первого героя Советского союза на Северном флоте Кислякова украсит дом в Мурманске

15:30За проект для «Дома леса» в Мурманске готовы заплатить более 2 миллионов рублей

15:25Жалобы северян вынудили главу Кандалакшского района остановить стройку в Колвице

14:49Специалист Нацпроектстроя из Мурманска прошла в полуфинал V Всероссийского конкурса управленцев «Лидеры строительной отрасли»

14:37Самый низкий показатель за 3 года: в Мурманской области сократилось производство рыбной продукции

23:01Авоська на подиумах, «Урал» в Голливуде: 6 прославившихся советских предметов — как они покорили мир

23:00Можно ли обойтись без тамбура при входной двери? 3 мифа, которые мы развенчали на практике

22:46Лавры Пифагора не дают покоя — решите головоломку: потребуется мастерство перестановки

22:32Ошибка 90% дачников: как правильно обрезать листья у помидоров, чтобы не остаться без урожая — 3 проверенных способа

22:29Что ваши ногти говорят о здоровье? Доктор может поставить диагноз, просто взглянув на руки — вот почему

22:14Варила яйца всю жизнь неправильно: недавно узнала, действительно ли нужно солить воду — очень удивилась

Все новости