Кофе, который растет прямо под ногами
В кулинарии нередко применяют цветы и стебли этого растения, но мало кто слышал про кофе. В листиках и корнях одуванчиков содержится много витаминов, которые благоприятно влияют на наше здоровье и поддерживают иммунитет. А также натуральный напиток помогает избавиться от отеков, отметил канал «TECHNOTION».
Для приготовления нужно около 20 корней одуванчиков. Собирать их стоит в сухую погоду, тогда выкопать корешки не составить никакого труда. Используйте перчатки во время работы с корнями, иначе они сильно окрасят руки.
Стебли нужно срезать, они нам не понадобятся. Промываем корешки под водой и кладем в глубокую емкость. Добавляем ложку соли, заливаем водой и даем настояться. Через 3–4 часа снова промываем корни и чистим щеткой от всей грязи, после чего выкладываем на салфетку сохнуть.
Корни нужно оставить на несколько дней сохнуть под солнцем или воспользоваться духовкой или сковородой. Корешки нужно высушить до такого состояние, чтобы можно было без труда сломать их пальцами. После этого нужно будет измельчить корни в блендере до состояния порошка.
Для приготовления напитка залейте 1 столовую ложку порошка кипятком и дайте настоятся несколько минут. Его также можно добавлять в смузи, выпечку, супы и соусы. Полезный порошок точно найдет применение в ваших блюдах.
В прошлых статьях мы рассказывали, как побороть мучнистую росу на смородине и крыжовнике.
Александра Меркулова
Фото: freepik
