09:3302.10.24

Этот салатик из хрустящей капусты украсит любой праздничный стол - простой рецепт

Этот салатик из хрустящей капусты украсит любой праздничный стол - простой рецепт

Существуют блюда, которые любой стол способны превратить в праздничный. Этот салатик именно такой.

Для приготовления необходимы следующие продукты: 2 кг капусты, по 0,5 кг морковки, болгарского перца и репчатого лука. Для маринада: 1литр воды, 2 столовые ложки соли, стакан сахара, 100 мл 9-процентного уксуса и смесь перцев.

Капусту шинкуем мелко, морковь крупно трем на терке, лук режем полукольцами, перец - соломкой. Все смешиваем, обминаем с половиной заявленной в рецепте соли. Оставляем на полчаса, чтобы овощи пустили сок и дали усадку.

Маринад готовим так: в воду вливаем уксус и масло добавляем соль и сахар, молотый черный перец и паприку. Посуду с маринадом ставим на огонь, доводим до кипения.

Теперь соединяем овощи и маринад и провариваем салат в течении 10-15 минут. Дольше не стоит, капуста получится вареной, а она должна остаться хрустящей.

Салат выкладываем в стерилизованные банки шумовкой. Огонь под кастрюлей выключать в этот момент не нужно, можно сделать его чуть меньше. Банки закатываем, устанавливаем вверх дном и утепляем. Гастрономическое удовольствие на зиму готово!

Фото: Pxhere

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:08Аллею кедровых сосен высаживают в Мурманске

18:20«Межсезонье на Кольском полуострове» покорило фестиваль геобрендов

17:19В правительстве Мурманской области затруднились назвать сроки открытия Краеведческого музея

16:56Участники марафонов в Москве и Нью-Йорке помогают североморской школьнице купить новый протез

16:19Украл, выпил, в тюрьму: В Мурманске безработный продал решетки ливневки, чтоб купить алкоголь

15:55Житель Кандалакши может сесть на 10 лет за угрозы убить бывшую жену

15:47«Люди здесь необыкновенные» — музыкант Вадим Эйленкриг о мурманчанах

15:12Летающий газон удивил жителей Заполярного

13:30КОЛОНКА РЕАКЦИИ. Планы мечт и желаний

13:20«Мы отошли от джазовых стандартов»: Вадим Эйленкриг представил мурманчанам разговорный концерт

12:49Мурманчане заметили изменения в многострадальной стройке на Егорова

12:06В Мурманске отмечен первый осенний заморозок

11:44Сап-сезон на Семеновском озере в Мурманске закроют 5 октября

11:29Асфальт лучше укладывается по ночам: жители Кандалакши устали от шума дорожных работ в позднее время

10:43Напавший с ножом на главу Заполярья оправдал свой поступок болью после визита к зубному

03:05Эти пирожки с ягодами съедят моментально: быстро, просто — аромат нереальный

02:55Старинная грузинская аджика: ароматная и вкусная — идеально на зиму

02:35Икра из баклажанов с яблоками: низкокалорийное удовольствие — со сладким перцем

Все новости