Важным аспектом успешного приготовления является острота ножей и других режущих инструментов
Когда они острые, готовить становится гораздо проще и быстрее. Я стараюсь поддерживать все свои кухонные принадлежности в идеальном состоянии, и для этого не всегда нужны специализированные устройства для заточки.
Для заточки ножей отлично подходит керамическая посуда. На внешней стороне многих керамических тарелок или чаш есть шершавая поверхность, которая идеально подходит для этой цели. Я просто беру нож и, проводя им по этой поверхности полукруглыми движениями, добиваюсь нужной остроты.
Для заточки ножей мясорубки я применяю наждачную бумагу. Я выбираю бумагу с зернистостью 600, так как более грубая зернистость может повредить поверхность ножей и сделать их менее эффективными.
Я приклеиваю лист наждачной бумаги на ровную поверхность, чтобы он не двигался во время работы, и затем, используя круговые движения, провожу ножами по ней. Этот метод позволяет быстро и эффективно восстановить остроту.
Что касается ножниц, то для их заточки я использую два основных метода. Первый — это заточка лезвием одних ножниц о лезвие других. Второй способ — использование пилочки для ногтей. Я просто провожу пилочкой по лезвию ножниц, что позволяет добиться хорошего результата.
Ранее мы рассказали пару хитростей, чтобы ваша стиральная машина всегда была чистой.
Алиса Островская
Фото: Freepik
