Коте Оганезов рассказал на своем канале о лайфхаках, позволяющих легко, а главное вкусно приготовить обычную гречку.
Чтобы блюдо из гречки точно удалось лучше приобретать крупу первого сорта, она самая чистая и крупная.
Перед тем, как варить гречку, ее лучше обжарить на растительном масле с добавлением чеснока.
И у гречки есть идеальная формула. Для гарнира нужно взять два стакана воды на стакан крупы, а для каши воды понадобиться больше - уже три стакана на стакан гречневой крупы.
Новомодная зеленая гречка по мнению автора канала не имеет особого вкуса и редко получается рассыпчатой. Но чтобы убедиться в этом, новинку нужно попробовать.
От длительного хранения греча теряет вкус. Идеально, если открытая пачка «проживет» на вашей кухне не более четырех месяцев. После ее вкусовые качества становятся хуже.
Гречку не обязательно варить, ей хватит и крутого кипятка или бульона, которым крупу можно заварить. Пара часов и рассыпчатый гарнир готов!
Гречу можно приготовить в духовке с мясом. Понадобится форма для запекания, на дно которой нужно высыпать стакан крупы, выложить некрупные кусочки мяса и овощи. Можно добавить специи. Все это залить бульоном или водой, жидкости для этого рецепта понадобится всего полтора стакана. Форму накрыть фольгой и готовить в духовке при 180 градусах примерно 40 минут.
Фото: PxHere
