Соус на зиму: подойдет для пиццы и борща — заготовка на зиму

Соус на зиму: подойдет для пиццы и борща — заготовка на зиму

Фишка этого рецепта в том, что готовится все быстро и просто.

Ингредиенты на 4-4,5 литра:

  • сладкий красный перец — 800 грамм;
  • помидоры красные — 8 килограмм;
  • горошек душистый — 11 штук;
  • репчатый лук — 800 грамм;
  • горошек черный — 24 штуки;
  • лавровый лист — 5 штук;
  • уксус 70% (9%) — 7,5 миллилитров (75 миллилитров).
  • сахар (по вкусу) — 140 грамм;
  • соль (по вкусу) — 25 грамм;

Итак, начинаем готовить. Сначала нужно подготовить овощи, помыть помидоры (лучше использовать мясистые) и перцы, нарезать на средние кусочки. У перца нужно убрать не только семена, но и мягкие перегородку. Далее необходимо нарезать лук на 4-6 частей. Далее нужно измельчить все вышесказанные продукты через мясорубку или через мощный блендер. Кипятим смесь. Как только закипит, добавляем специи. Жидкость должна уменьшиться. Далее пропускаем томатную пасту через сито, соус снова перекладываем в кастрюлю, доводим до кипения Варим еще полтора часа или даже два.

В это время стерилизуем банки. В соус добавляем сахар, уксус и соль, ждем пару минут. Раскладываем по банкам. Закрываем крышками и переворачиваем.

Ранее мы рассказывали, как приготовить желе из калины.

Алина Смирнова

Фото pxhere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:20Магазин нижнего белья продают в Мурманске за 14 млн рублей

18:54В Мурманске предложили дать льготы многодетным со взрослыми детьми

17:28Педагог с большой буквы мурманчанка Тамара Ушинская отмечает 90-летие

17:12Сопка обрушилась на ул. Карла Маркса в Мурманске

16:42«Приятно, что нашу работу ценят»: Работники и ветераны ФосАгро получат премию к 95-летию «Апатита»

16:20Ясли в Североморске регулярно топит из-за старых труб

15:30Автоподъезд к Апатитам и объездную дорогу в Кандалакше отремонтируют по нацпроекту в 2025 году

14:55«Ломают челюсти и вырывают куски мяса с плеча» — коммунисты Терского района рассказали, почему пришлось вывезти кузоменьских лошадей

14:37На 2 адекватных — 8 хамов: пассажиры маршрутки «Мурманск — аэропорт» пожаловались на водителей

13:30Хочешь поговорить с Богом — пробеги марафон

12:20В Мурманской области библиотека для слепых и слабовидящих со времен СССР бесплатно рассылает книги по почте

11:53Грузовик Scania столкнулся с УАЗ на трассе «Кола», пассажир «буханки» погиб

11:35Детский сад в Мончегорске объединят с соседним из-за низкой наполняемости

11:25«Закрыты все входы и выходы»: в Сафоново люди ходят по проезжей части из-за нового забора

10:42В Заполярном установили архитектурную подсветку Дворца спорта

03:16Засохшие влажные салфетки не выкидываю: нужна всего пара капель этого средства

01:11Смачиваю вату уксусом и отправляю в стиралку — секреты хитрых хозяек

00:17Ноябрьская уборка: 5 важных дел по дому, которые не стоит откладывать на потом

Все новости