Недаром мудрый народ когда-то сформулировал пословицу о том, что завтрак нужно сесть самому.
Народную мудрость подтвердил доцент кафедры диетологии Российского биотехнологического университета Сергей Шкитин рассказал, что завтрак должен быть питательным. Информация об этом размещена на сайте РИА-Новости.
Специалист утверждает, что утренний прием пищи должен быть плотным. Это не означает, что нужно съесть много, речь идет о калорийности пищи.
Пищеварительная система человека устроена так, что сразу после завтрака нутриенты - химические элементы, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма, поступают в кровь в тех объемах, которые необходимы. И организму требуется некоторый промежуток времени, во время которого он переваривает пищу и усваивает питательные вещества. Если завтрак питательный, то организм справится со своей задачей в течении дня.
Доцент Сергей Шкитин порекомендовал так распределить суточный рацион: на завтрак употребить 40% того объема пищи, который планируете съесть за весь день, 30% - на обед, 20% - на ужин. Оставшиеся 10% - так называемые перекусы в течении дня.
И если на завтрак можно есть «тяжелые» продукты и блюда, то ужин, по словам диетолога, должен быть легким. Идеально подойдет белковая пища, поскольку именно белок расщепляется и переваривается гораздо быстрее.
Надежда Сергеева
Фото: PxHere
