Парочка нюансов приготовления гречки: получается в разы вкуснее — лучше, чем в ресторанах

Эти хитрости сделают вкус гречки более ярким

Безусловный фаворит многих хозяек в России — это гречка. Есть парочка нюансов приготовления гречки, благодаря которым блюда будут получатся в разы вкуснее, сообщает блогер канала «Кулинарный техникум».

Выбирая крупу в магазинах, стоит отдать предпочтение гречневой крупе 1-го сорта — она самая крупная, и в ней отсутствует какой-либо мусор. Перед варкой рекомендую не просто обжарить крупу, а добавить измельчённый зубчик чеснока — вкус будет более ярким.

Идеальные пропорции для рассыпчатой гречки на гарнир — 1 ст. крупы на 2 ст. холодной воды, а для вкусной каши — 3 ст. воды. Варить гречку нужно ВСЕГДА на медленном огне под крышкой.

Хранить гречневую крупу нужно не более 3–4 месяцев после вскрытия упаковки. Если дольше, то крупа высыхает и теряет свои вкусовые свойства. Гречку можно не варить, а запарить в кипятке. Для этого 1 ст. гречки нужно залить 2 ст. крутого кипятка или бульона, накрыть крышкой и оставить на 2 часа.

Один из самых простых способов приготовления гречки — в духовке. На дно формы для запекания высыпать 1-1,5 ст. гречневой крупы, выложить любое мясо или курицу, нарезанные небольшими кусочками, овощи, специи по вкусу и залить все 1,5-2 ст. воды или бульона.

Накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку на 40 минут при 180ºС. Получается очень вкусно!

Ранее мы рассказывали о рецепте салата с глазированными баклажанами.

Ирина Мишина

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

10:50В Мурманске планируют возродить типографию «Север»

10:20«Играют в телефонах»: Северяне возмущаются ремонтом проспекта на Героев-североморцев в Мурманске

09:50В Кольском округе случилось ДТП «с переворотом»

09:50Житель Мурманской области за рулём Mazda сбил мужчину в Вытегре

09:15Ушла в лес и не вернулась: в Мурманской области почти неделю ищут пропавшую пенсионерку

08:19В Мурманской области дождливо и туманно

19:50Музеи «на воде» могут перестать платить транспортный налог, в том числе ледокол «Ленин» в Мурманске

19:30Мусорные контейнеры с площадки в губе Ваенга убрали после обращения активистов

18:55Классика через искусство: в Мурманске откроется выставка к 130-летию Сергея Есенина

18:50Заметил оставленный без присмотра велосипед и решил прокатиться: жителю Мурманска грозит 2 года лишения свободы

18:32Мурманчан пригласили на встречу по тактильной экспозиции «Скульптура ХХ–XXI вв.»

18:03В Мурманском лесничестве высадили 750 сеянцев сосны в рамках акции «Сохраним лес»

11:01Увеличенная простата: 10 продуктов, которые мешают жить — что убрать из тарелки, чтоб выздороветь

10:27Врачи считают — простая каша защищает поджелудочную: снижает риск диабета на 20–30%

10:12Турция — Европа с восточным характером: удивительные традиции и культура страны

10:03Секрет женской притягательности: почему быть собой выгоднее, чем быть идеальной — естественность в тренде

09:41Достал бельё — закрой дверь: ни в коем случае не оставляйте дверцу стиральной машины открытой

09:33Такие помидоры не стоит консервировать: банки повзрываются — заготовки вкусно не получатся

Все новости