Без слёз и с полным ртом воды: 5 историй об укрощении строптивого лука — в хозяйстве пригодятся

Без слёз и с полным ртом воды: 5 историй об укрощении строптивого лука — в хозяйстве пригодятся

Раскрыты луковые секреты

В преддверии праздников все хозяйки обычно готовят салаты и другие блюда. И почти везде в блюда добавляется лук — свежий, жареный, спассерованный, полукольцами или кубиками. Но лук коварен, рассказала автор канала «Посад».

Лук заставляет проливать слёзы, испортив макияж и пустив по щекам чёрные потёки туши. Умудряется испортить маникюр и праздничную атмосферу.  Решила поделиться своими луковыми секретами.

1. Как быстро резать лук, чтобы чешуйки не расползались, а колечки были ровными? Обычно шинковать лук начинают с носика (того места, откуда растёт перо). Однажды, начала резать луковицу на полукольца с другого конца. С тех пор только так и режу: сначала разрезаю луковицу вдоль на две половинки, а потом начинаю шинковать на полукольца с донца. Лук режется быстро. И всегда ломтики ровненькие, чешуйки не разбегаются.

2. Как резать лук, чтобы не плакать? Молча! Когда режешь лук и при этом дышишь носом, то слёз нет. Стоит только открыть рот, тут же на глаза наворачиваются слёзы. А чтобы не разевать рот при резке лука, можно набрать в рот воды. Тут рот просто так не откроешь. Теперь только так лук и режу — с полным ртом воды.

3. Чтобы лук не подгорал, его нужно выключить. Как только лук начинает чуть-чуть румяниться, сразу же выключаю его. Лук отлично дойдёт в выключенной сковороде и никогда не подгорит. И отдаст свой аромат маслу.

4. Как легко сделать лук хрустящим? Чтобы кольца лука получились румяными и хрустящими, перед обжаркой в растительном масле обваливаю их в смеси муки и сахарной пудры. Важно! Именно пудры, а не сахара крупинками. Пудры беру примерно ¼ от количества муки.

5. Как убрать запах из холодильника с помощью лука? Очень часто в праздники холодильник наполняется не только яствами, но и запахами. Чтобы избавиться от него, просто кладу в холодильник луковицу, разрезанную на две половины. Запахи из холодильника исчезают.

Ранее мы рассказывали о верейском способе выращивания репчатого лука.

Ирина Мишина

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:05Сейчас вылетит мишка: косолапые попали на фотоловушки в Лапландском заповеднике

18:35«Пробовали рисовать природу, но зацепили гаражи»: выставка необычных пленэров открылась в Мурманске

18:10Ремонтник в Кировске скончался от потери крови после пореза пилой

17:13Военнослужащий из Печенгского гарнизона осужден за уклонение от службы на 8 лет

16:55Чаще всего — коммунальные проблемы: Игорь Морарь рассказал на что жалуются депутатам

16:40Туристу холод не помеха: купальный сезон в Териберке продолжается

16:20«Падает плитка и течёт крыша»: Кирилл Крок разочарован состоянием Театра Северного флота

16:10Открыт проезд по автодороге Кола-Серебрянские ГЭС

15:08Национальной вышивке и ткачеству на бердо научат мурманчан на выставке «Сокровища саамской земли»

14:13Бюджетные спортучреждения объединят в Мурманске для «повышения эффективности расходов»

13:50Кировск открыл горнолыжный сезон

13:48Народная дружина Мончегорска признана лучшей в Заполярье

13:34Синоптик о погоде и перекрытиях: Териберку не откроют, Мончегорск — могут закрыть

12:39«Квест на выживание»: жители Ревды жалуются на холод в салонах рейсовых автобусов

12:10«Яд и вред для природы»: улицы Мурманска вновь посыпали агрессивными реагентами

19:31Чудесные закуски за 5 минут — первыми улетают с новогоднего стола

18:58Грею деревянные доски в микроволновке — а посуду мою солью: необычные советы, которые сильно упростят вашу жизнь

18:30Пеку блины из пенного теста: пузырятся на глазах — получаются кружевными

Все новости