Салат «Рафаэлло» — это не просто вкусное, но и невероятно эффектное блюдо, которое станет украшением любого праздника.
Нежное мясо, пикантный маринованный лук, фаршированные яйца и воздушный слой сыра делают этот салат незабываемым угощением. Его внешний вид действительно напоминает одноимённые конфеты, а вкус гарантированно удивит ваших гостей!
Этот салат несложен в приготовлении. Вместо свинины можно использовать говядину или куриную грудку — результат всё равно будет великолепным.
Ингредиенты:
- Отварное мясо — 400 г
- Варёные яйца — 6 шт.
- Твёрдый сыр — 100–120 г
- Маринованный лук — 1 шт.
- Майонез — 100 г
- Горчица — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка мяса
Нарежьте 400 г отварного мяса тонкими пластинками, а затем соломкой.
Обжарьте нарезанное мясо на сковороде с растительным маслом до лёгкой золотистой корочки.
В процессе жарки добавьте соль, перец и 1 ч. л. горчицы. Перемешайте и дайте мясу остыть.
2. Сборка первого слоя
Выложите обжаренное мясо ровным слоем на блюдо, где будете собирать салат.
На мясо выложите слой маринованного лука.
3. Слой с майонезом
Покройте слой мяса с луком тонким слоем майонеза.
4. Подготовка яиц
Разрежьте варёные яйца вдоль пополам, выньте желтки.
Разомните желтки вилкой, добавьте к ним 1 зубчик чеснока (пропущенного через пресс), немного соли, перца и 1–2 ст. л. майонеза. Перемешайте до пастообразного состояния.
Начините этой массой половинки белков.
5. Финальная сборка
Если осталась желтковая масса, распределите её по слою лука.
Выложите фаршированные половинки яиц сверху на салат.
6. Завершающий штрих
Натрите сыр на мелкой тёрке.
Покройте весь салат тонким слоем майонеза (удобно использовать кисточку).
Равномерно посыпьте салат тёртым сыром.
Подача
Салат «Рафаэлло» готов! Он сочетает в себе сытность, нежность и изысканность, а его аппетитный вид точно привлечёт внимание гостей. Убедитесь сами, что этот праздничный шедевр станет хитом вашего стола!
Ранее мы поделились рецептом лёгкого новогоднего салата с курицей.
Фото: Freepik
