Многие продукты, которые мы считаем полезными, могут оказаться ультраобработанными и содержать добавки, способные навредить здоровью. Разберемся, какие из них лучше употреблять с осторожностью.
1. Сухие завтраки
Даже хлопья с отрубями часто содержат добавленный сахар, экстракты и ароматизаторы. Они подвергаются интенсивной обработке, что делает их ультраобработанными продуктами.
2. Обогащенные хлопья
Хотя их дополняют витаминами и минералами, процесс производства включает экструзию, добавление подсластителей и консервантов. Это увеличивает калорийность и снижает пользу.
3. Цельнозерновой хлеб
Магазинный хлеб, даже из цельного зерна, содержит эмульгаторы, стабилизаторы и консерванты. Исключение — домашний хлеб, приготовленный из муки, воды и дрожжей.
4. Фруктовые и протеиновые батончики
Под видом «здоровой» пищи они часто содержат сублимированные фрукты, загустители, подсластители и консерванты, которые делают их высокообработанными продуктами.
5. Йогурт
Многие йогурты, включая натуральные, обогащены консервантами, стабилизаторами и подсластителями. «Низкокалорийные» варианты могут содержать искусственные заменители сахара.
6. Консервированные бобовые
Хотя бобовые полезны, консервированные варианты часто содержат много соли или сахара, что снижает их ценность для здорового питания.
Как выбирать лучшее?
Обращайте внимание на состав продуктов. Чем меньше ингредиентов и искусственных добавок, тем выше их польза для здоровья.
Ранее мы поделились лучшими продуктами для здоровья печени.
Фото: Freepik
